रेसिपी
दोपहर का खाना

क्रीमी कॉटेज चीज़ पास्ता सलाद

होल व्हीट पास्ता, मटर और कुरकुरी सब्ज़ियाँ, ब्लेंड किए कॉटेज चीज़ और सोआ की क्रीमी ड्रेसिंग में, बिना मेयोनीज़ के।

क्रीमी कॉटेज चीज़ पास्ता सलाद

शाकाहारी झटपट किफ़ायती हाई प्रोटीन

तैयारी
10 मिनट
पकाने का समय
10 मिनट

प्रति सर्विंग

581 kcal

प्रोटीन
37 g
कार्ब्स
84 g
फ़ैट
14 g
फ़ाइबर
12 g

इन प्लान में शामिल

सामग्री

6 सर्विंग

हर सामग्री को एलर्जी और असहिष्णुता के लिए जाँचें, और प्रोडक्ट के लेबल पढ़ें। स्वास्थ्य और सुरक्षा

  • होल व्हीट पास्ता, कच्चा, छोटा पास्ता, जैसे फ्यूसिली 450 g
  • फ्रोज़न हरी मटर 360 g ≈ 2 ¾ कप
  • कॉटेज चीज़ (2%) 1.1 kg ≈ 4 ¾ कप
  • कद्दूकस किया हुआ परमेज़ान ¾ कप 60 g
  • नींबू का रस 6 बड़ा चम्मच 90 g
  • मस्टर्ड सॉस, डिजॉन 2 बड़ा चम्मच 30 g
  • लहसुन 6 कलियाँ 20 g
  • जैतून का तेल 2 बड़ा चम्मच 25 g
  • लाल शिमला मिर्च, छोटे टुकड़ों में कटी हुई 360 g ≈ 2 ½ कप
  • टमाटर, चेरी टमाटर, आधे कटे हुए 360 g ≈ 2 कप
  • खीरा, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ 300 g ≈ 3 कप
  • ताज़ा सोआ (डिल), कटा हुआ 20 g
  • नमक ½ छोटा चम्मच
  • काली मिर्च 1 ½ छोटा चम्मच

बनाने का तरीका

  1. पास्ता को नमक वाले उबलते पानी के पतीले में पैकेट के निर्देश के अनुसार, लगभग 10 मिनट पकाएँ; आखिरी 2 मिनट में मटर भी डाल दें।
  2. पानी निकालें और ठंडा होने तक ठंडे पानी से धोएँ, फिर अच्छी तरह पानी निकाल दें।
  3. इस बीच, कॉटेज चीज़, परमेज़ान, नींबू का रस, मस्टर्ड, लहसुन, तेल, नमक और काली मिर्च को चिकना होने तक ब्लेंड करें।
  4. पास्ता और मटर को ड्रेसिंग, शिमला मिर्च, टमाटर, खीरे और सोआ के साथ मिलाएँ।

टिप: फ्रिज में 3 दिन तक चलता है; खाने से पहले एक बार मिला लें।

न पोर्क, न शराब। अगर आप हलाल खाते हैं, तो हलाल मीट चुनें। न्यूट्रिशन USDA FoodData Central के आँकड़ों से निकाला गया है और यह एक अनुमान है।