कैरामेलाइज़्ड प्याज़ के साथ दाल-चावल (मुजद्दरा)

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• सूखी दाल, भूरी या हरी, धुली हुई 70 g ≈ ¼ कप
• बासमती या सफेद चावल, कच्चे, बासमती, धुले हुए 35 g ≈ ¼ कप
• जीरा पाउडर 1 छोटा चम्मच
• दालचीनी पाउडर, एक चुटकी ¼ छोटा चम्मच
• नमक ¼ छोटा चम्मच
• काली मिर्च ¼ छोटा चम्मच
• जैतून का तेल 2 छोटा चम्मच 10 g
• प्याज़, पतली स्लाइस में कटा हुआ 150 g ≈ 1 कप
• सादा ग्रीक योगर्ट (2%) 150 g ≈ ¾ कप
• खीरा, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ 80 g ≈ ¾ कप
• लहसुन, कद्दूकस किया हुआ 1 कली 3 g
• ताज़ा पार्सले, कटा हुआ 5 g