रेसिपी
रात का खाना

फेटा के साथ काबुली चना शकशूका

काबुली चनों वाली मसालेदार टमाटर और शिमला मिर्च की सॉस में धीरे-धीरे पके अंडे, ऊपर से फेटा और डुबोकर खाने के लिए टोस्ट के साथ।

फेटा के साथ काबुली चना शकशूका

शाकाहारी झटपट किफ़ायती मेडिटेरेनियन हाई प्रोटीन

तैयारी
5 मिनट
पकाने का समय
15 मिनट

प्रति सर्विंग

690 kcal

प्रोटीन
39 g
कार्ब्स
68 g
फ़ैट
32 g
फ़ाइबर
16 g

इन प्लान में शामिल

सामग्री

3 सर्विंग

हर सामग्री को एलर्जी और असहिष्णुता के लिए जाँचें, और प्रोडक्ट के लेबल पढ़ें। स्वास्थ्य और सुरक्षा

  • जैतून का तेल 1 ½ बड़ा चम्मच 20 g
  • प्याज़, कटा हुआ 180 g ≈ 1 ¼ कप
  • लाल शिमला मिर्च, स्लाइस की हुई 300 g ≈ 2 कप
  • लहसुन, बहुत बारीक कटा हुआ 6 कलियाँ 20 g
  • जीरा पाउडर 1 बड़ा चम्मच
  • पैपरिका 2 ½ छोटा चम्मच
  • डिब्बाबंद क्रश्ड टमाटर 750 g ≈ 3 कप
  • डिब्बाबंद काबुली चने, पानी निकाले हुए, धोए हुए 240 g ≈ 1 ½ कप
  • नमक ½ छोटा चम्मच
  • काली मिर्च ¾ छोटा चम्मच
  • अंडे 9 बड़े 450 g
  • फेटा चीज़, मसली हुई 75 g ≈ ½ कप
  • ताज़ा पार्सले, कटा हुआ 15 g ≈ ¼ कप
  • होल व्हीट ब्रेड, टोस्ट की हुई 3 स्लाइस 95 g

बनाने का तरीका

  1. 20–25 cm के पैन में मध्यम आँच पर तेल गरम करें और प्याज़ और शिमला मिर्च को 5 मिनट पकाएँ, जब तक वे नरम न हो जाएँ।
  2. लहसुन, जीरा और पैपरिका डालें और 30 सेकंड चलाएँ।
  3. क्रश्ड टमाटर, काबुली चने, नमक और काली मिर्च डालें और धीमी आँच पर 4 मिनट पकाएँ, जब तक सॉस थोड़ी गाढ़ी न हो जाए।
  4. चम्मच से सॉस में 3 गड्ढे बनाएँ और हर एक में एक अंडा तोड़कर डालें।
  5. ढककर धीमी-मध्यम आँच पर 5–7 मिनट पकाएँ, जब तक सफेदी पक्की न हो जाए और जर्दी आपकी पसंद के हिसाब से पक न जाए।
  6. ऊपर से फेटा और पार्सले छिड़कें और टोस्ट के साथ परोसें।

टिप: पैन पर ठीक से बैठने वाला ढक्कन इस्तेमाल करें: अंदर रुकी भाप से ही अंडों का ऊपरी हिस्सा पकता है।

न पोर्क, न शराब। अगर आप हलाल खाते हैं, तो हलाल मीट चुनें। न्यूट्रिशन USDA FoodData Central के आँकड़ों से निकाला गया है और यह एक अनुमान है।