अंडे, लाल शिमला मिर्च और टमाटर वाली शकशूका

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• जैतून का तेल 1 बड़ा चम्मच 15 g
• प्याज़, कटा हुआ 120 g ≈ ¾ कप
• लाल शिमला मिर्च, स्लाइस की हुई 160 g ≈ 1 कप
• लहसुन, बहुत बारीक कटा हुआ 4 कलियाँ 10 g
• जीरा पाउडर 1 छोटा चम्मच
• पैपरिका ¾ छोटा चम्मच
• डिब्बाबंद क्रश्ड टमाटर 400 g ≈ 1 ¾ कप
• नमक ¼ छोटा चम्मच
• काली मिर्च ¼ छोटा चम्मच
• अंडे 6 बड़े 300 g
• ताज़ा पार्सले, कटा हुआ 10 g ≈ ¼ कप
• होल व्हीट पीटा, आधा पीटा, गरम किया हुआ 1 पीटा 65 g