كباب لحم الخروف مع تبولة البرغل والزبادي بالثوم

تحقق من كل مكوّن بحثًا عن الحساسية وعدم التحمل، واقرأ ملصقات المنتجات. الصحة والسلامة

• برغل، غير مطبوخ, ناعم أو متوسط 50 g ≈ ¼ كوب
• فخذ خروف قليل الدهن, مقطّع مكعبات 3 cm 150 g
• زيت زيتون, مقسّم على دفعات 1 ملعقة كبيرة 15 g
• كمون مطحون ½ ملعقة صغيرة
• بابريكا ½ ملعقة صغيرة
• قرفة مطحونة, رشة ¼ ملعقة صغيرة
• ثوم, مهروس، مقسّم على دفعات 2 فصوص 6 g
• ملح ¼ ملعقة صغيرة
• فلفل أسود ¼ ملعقة صغيرة
• بقدونس طازج, مفروم ناعمًا 25 g ≈ ½ كوب
• طماطم, مكعبات صغيرة جدًا 100 g ≈ ½ كوب
• خيار, مكعبات صغيرة جدًا 60 g ≈ ½ كوب
• بصل أخضر, شرائح 15 g ≈ ¼ كوب
• عصير ليمون, مقسّم على دفعات 1 ½ ملعقة كبيرة 25 g
• زبادي يوناني سادة (2%) 60 g ≈ ¼ كوب