الوصفات
وجبة خفيفة
حمص محمّص مقرمش بالبابريكا والكمون
حمص معلّب محمّص بزيت الزيتون حتى يصبح مقرمشًا ومتبّل بالبهارات الدافئة، بديل مالح وغني بالألياف عن رقائق البطاطس.
- التحضير
- 5 د
- الطهي
- 30 د
لكل حصة
227 kcal
- البروتين
- 10 g
- الكربوهيدرات
- 30 g
- الدهون
- 9 g
- الألياف
- 9 g
ضمن هذه الخطط
تحقق من كل مكوّن بحثًا عن الحساسية وعدم التحمل، واقرأ ملصقات المنتجات. الصحة والسلامة
- حمص حب معلب، مصفّى, مصفّى ومغسول 260 g ≈ 1 ½ أكواب
- زيت زيتون 2 ملعقة صغيرة
- بابريكا ¾ ملعقة صغيرة
- كمون مطحون 1 ملعقة صغيرة
- ملح, رشة ¼ ملعقة صغيرة
الخطوات
- سخّن الفرن على 200°C (400°F) وبطّن صينية الخبز بورق الزبدة.
- جفّف الحمص جيدًا بمنشفة نظيفة وأزل أي قشور منفصلة.
- اخلط الحمص مع زيت الزيتون على الصينية ووزّعه في طبقة واحدة.
- حمّصه في الفرن من 25 إلى 30 دقيقة مع هزّ الصينية في منتصف الوقت، حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا.
- اخلط الحمص الساخن مع البابريكا والكمون والملح.
- اتركه يبرد 5 دقائق على الصينية؛ فهو يزداد قرمشة كلما برد.
نصيحة: أضف البهارات بعد التحميص: فهي تلتصق أفضل ولن تحترق في الفرن.
بلا لحم خنزير أو كحول. اختر لحمًا حلالًا إذا كنت تأكل الحلال. القيم الغذائية محسوبة من بيانات USDA FoodData Central، وهي تقديرية.
أفكار أخرى
-
وجبة خفيفة, 5 د
حمص بالطحينة مع أصابع الخضار والخبز العربي
كمية سخية من الحمص بالطحينة مع أصابع مقرمشة من الجزر والخيار والفلفل الأحمر وقطع من الخبز العربي للغمس.
547 kcal
19 g البروتين
-
وجبة خفيفة, 5 د
كعك الأرز مع الفيتا المخفوقة والطماطم
كعك أرز بني مقرمش مدهون بالفيتا المخفوقة مع الزبادي اليوناني، تعلوه الطماطم وزيت الزيتون والأوريغانو.
453 kcal
21 g البروتين
-
وجبة خفيفة, 6 د
جبن الكوتيج بالأناناس وبذور اليقطين
جبن كوتيج بارد يعلوه الأناناس العصيري وبذور اليقطين المحمّصة، حلو ومالح وغني بالبروتين.
444 kcal
38 g البروتين