Карри с тофу и зелёным горошком и рис басмати

Проверяй каждый ингредиент на аллергены и непереносимость и читай этикетки. Здоровье и безопасность

• Рис басмати или белый, сухой, басмати, промытый 90 g ≈ ½ стак.
• Оливковое масло 1 ст. л. 15 g
• Твёрдый тофу, нарезанный кубиками по 2 см 300 g
• Репчатый лук, мелко нарезанный 160 g ≈ 1 стак.
• Чеснок, измельчённый 4 зубч. 10 g
• Свежий имбирь, натёртый 1 ½ ст. л. 10 g
• Порошок карри 1 ½ ст. л.
• Молотый кумин (зира) 1 ч. л.
• Молотая куркума ¾ ч. л.
• Консервированные измельчённые томаты 300 g ≈ 1 ¼ стак.
• Соль ¼ ч. л.
• Замороженный зелёный горошек 200 g ≈ 1 ½ стак.
• Греческий йогурт без добавок (2%) 80 g ≈ ¼ стак.
• Свежая кинза, нарезанная 10 g ≈ ¾ стак.