الوصفات
الغداء
سلطة التونة والحمص مع الخبز العربي
سلطة بلا طبخ من التونة والحمص والخضار المقرمشة بصلصة الليمون والخردل، تُقدَّم مع خبز عربي دافئ من القمح الكامل.
سريع اقتصادي متوسطي غني بالبروتين
- التحضير
- 10 د
- الطهي
- 2 د
لكل حصة
604 kcal
- البروتين
- 40 g
- الكربوهيدرات
- 73 g
- الدهون
- 20 g
- الألياف
- 14 g
ضمن هذه الخطط
تحقق من كل مكوّن بحثًا عن الحساسية وعدم التحمل، واقرأ ملصقات المنتجات. الصحة والسلامة
- تونة خفيفة معلبة بالماء، مصفّاة, مصفّى 240 g
- حمص حب معلب، مصفّى, مغسول 240 g ≈ 1 ½ أكواب
- خيار, مكعبات صغيرة 160 g ≈ 1 ½ أكواب
- طماطم, مكعبات صغيرة 160 g ≈ 1 كوب
- بصل, بصل أحمر، مفروم ناعمًا 40 g ≈ ¼ كوب
- بقدونس طازج, مفروم 20 g ≈ ¼ كوب
- زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة 25 g
- عصير ليمون 2 ½ ملعقة كبيرة 40 g
- خردل (مستردة), ديجون 2 ملعقة صغيرة 10 g
- خبز عربي (بيتا) من القمح الكامل 2 أرغفة 130 g
- ملح ¼ ملعقة صغيرة
- فلفل أسود ½ ملعقة صغيرة
الخطوات
- في وعاء، اخفق الزيت وعصير الليمون والخردل والملح والفلفل.
- أضف الحمص والبصل الأحمر وقلّبهما، واتركهما 5 دقائق لتخفّ حدة البصل.
- فتّت التونة بالشوكة فوقهما، وأضف الخيار والطماطم والبقدونس وقلّب برفق.
- دفّئ الخبز في محمصة الخبز أو مقلاة جافة 1–2 دقيقة، ثم قطّعه قطعًا مثلثة وقدّمه مع السلطة.
نصيحة: احمل الخبز منفصلًا حتى لا يصبح طريًا؛ تبقى السلطة صالحة يومين في الثلاجة.
بلا لحم خنزير أو كحول. اختر لحمًا حلالًا إذا كنت تأكل الحلال. القيم الغذائية محسوبة من بيانات USDA FoodData Central، وهي تقديرية.
أفكار أخرى
-
الغداء, 20 د
سلطة التوفو ونودلز الأرز بصلصة الفول السوداني
توفو ذهبي وإدامامي وخضار مقرمشة ممزوجة بنودلز الأرز في صلصة منعشة من الفول السوداني والليمون الأخضر.
1,412 kcal
86 g البروتين
-
الغداء, 20 د
لفائف شاورما الدجاج بصلصة الزبادي والثوم
أفخاذ دجاج متبّلة وخضار مقرمشة وصلصة زبادي بالثوم ملفوفة في تورتيلا القمح الكامل، جاهزة في 20 دقيقة.
1,233 kcal
93 g البروتين
-
الغداء, 30 د
خبز عربي بكرات الديك الرومي على الطريقة اليونانية مع التزاتزيكي
كرات لحم ديك رومي متبّلة بالأوريغانو داخل خبز عربي من القمح الكامل مع التزاتزيكي والخس والطماطم والفيتا.
1,225 kcal
93 g البروتين