الوصفات
الغداء

سلطة معكرونة كريمية بجبن الكوتيج

معكرونة قمح كامل وبازلاء وخضار مقرمشة بصلصة كريمية من جبن الكوتيج المخلوط والشبت، دون مايونيز.

سلطة معكرونة كريمية بجبن الكوتيج

نباتي سريع اقتصادي غني بالبروتين

التحضير
10 د
الطهي
10 د

لكل حصة

1,162 kcal

البروتين
73 g
الكربوهيدرات
167 g
الدهون
29 g
الألياف
25 g

الكميات مضبوطة حسب خطتك (×2).

ضمن هذه الخطط

المكونات

حصة واحدة

تحقق من كل مكوّن بحثًا عن الحساسية وعدم التحمل، واقرأ ملصقات المنتجات. الصحة والسلامة

  • معكرونة قمح كامل، غير مطبوخة, معكرونة قصيرة مثل الفوسيلي 150 g
  • بازلاء خضراء مجمّدة 120 g ≈ 1 كوب
  • جبن الكوتيج (2%) 350 g ≈ 1 ½ أكواب
  • بارميزان مبشور 4 ملعقة كبيرة 20 g
  • عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة 30 g
  • خردل (مستردة), ديجون 2 ملعقة صغيرة 10 g
  • ثوم 2 فصوص 6 g
  • زيت زيتون 2 ملعقة صغيرة
  • فلفل حلو أحمر, مكعبات صغيرة 120 g ≈ ¾ كوب
  • طماطم, طماطم كرزية، مقطّعة نصفين 120 g ≈ ¾ كوب
  • خيار, مكعبات صغيرة 100 g ≈ 1 كوب
  • شبت طازج, مفروم 6 g
  • ملح ¼ ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود ½ ملعقة صغيرة

الخطوات

  1. اسلق المعكرونة في قدر من الماء المغلي المملّح حسب تعليمات العبوة، نحو 10 دقائق، وأضف البازلاء في آخر دقيقتين.
  2. صفّها واشطفها بالماء البارد حتى تبرد، ثم صفّها جيدًا.
  3. في هذه الأثناء، اخلط جبن الكوتيج والبارميزان وعصير الليمون والخردل والثوم والزيت والملح والفلفل في الخلاط حتى يصبح الخليط ناعمًا.
  4. اخلط المعكرونة والبازلاء مع الصلصة والفلفل الحلو والطماطم والخيار والشبت.

نصيحة: تبقى صالحة 3 أيام في الثلاجة؛ قلّبها قبل الأكل.

بلا لحم خنزير أو كحول. اختر لحمًا حلالًا إذا كنت تأكل الحلال. القيم الغذائية محسوبة من بيانات USDA FoodData Central، وهي تقديرية.