الوصفات
الغداء
وعاء الدجاج بالليمون والثوم مع الكينوا
دجاج بالليمون والثوم فوق الكينوا مع الخيار المقرمش والطماطم والفيتا؛ يبقى صالحًا ثلاثة أيام في الثلاجة.
- التحضير
- 10 د
- الطهي
- 20 د
لكل حصة
1,272 kcal
- البروتين
- 96 g
- الكربوهيدرات
- 102 g
- الدهون
- 54 g
- الألياف
- 13 g
الكميات مضبوطة حسب خطتك (×2).
ضمن هذه الخطط
تحقق من كل مكوّن بحثًا عن الحساسية وعدم التحمل، واقرأ ملصقات المنتجات. الصحة والسلامة
- صدر دجاج بدون جلد, مقطّع مكعبات 2 cm 300 g
- كينوا، غير مطبوخة, مغسول 120 g ≈ ¾ كوب
- زيت زيتون, مقسّم على دفعات 2 ملعقة كبيرة 25 g
- عصير ليمون, مقسّم على دفعات 4 ملعقة كبيرة 60 g
- ثوم, مهروس 4 فصوص 10 g
- أوريغانو مجفف 2 ملعقة صغيرة
- خيار, مكعبات صغيرة 160 g ≈ 1 ½ أكواب
- طماطم, مكعبات صغيرة 160 g ≈ 1 كوب
- جبن فيتا, مفتّت 50 g ≈ ¼ كوب
- بقدونس طازج, مفروم 20 g ≈ ¼ كوب
- ملح ¼ ملعقة صغيرة
- فلفل أسود ½ ملعقة صغيرة
الخطوات
- اغلِ الكينوا مع 120 ml (½ كوب) من الماء في قدر صغيرة، ثم غطِّها واتركها على نار هادئة 15 دقيقة حتى يُمتص الماء. اتركها مغطاة 5 دقائق ثم فكّكها بالشوكة.
- في هذه الأثناء، اخلط الدجاج مع نصف الزيت ونصف عصير الليمون والثوم والأوريغانو والملح والفلفل.
- سخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية واطهُ الدجاج 7–9 دقائق مع التقليب المتكرر، حتى يصبح ذهبيًا ولا يبقى أي لون وردي في داخله (74°C / 165°F).
- اخفق باقي الزيت وعصير الليمون معًا لتحضير الصلصة.
- ضع الكينوا في وعاء أو علبة وأضف فوقها الدجاج والخيار والطماطم والفيتا والبقدونس. اسكب الصلصة قبل الأكل مباشرة.
نصيحة: حضّر ثلاث حصص دفعة واحدة واحتفظ بالصلصة في برطمان صغير لتبقى الكينوا هشّة.
بلا لحم خنزير أو كحول. اختر لحمًا حلالًا إذا كنت تأكل الحلال. القيم الغذائية محسوبة من بيانات USDA FoodData Central، وهي تقديرية.
أفكار أخرى
-
الغداء, 18 د
كسكس بالروبيان والثوم مع الكوسا والفيتا
روبيان بالثوم وكوسا فوق كسكس بنكهة الليمون مع الفيتا والبقدونس، جاهز في أقل من 20 دقيقة.
1,169 kcal
90 g البروتين
-
الغداء, 40 د
وعاء بوريتو الدجاج
دجاج بالفلفل الحار والليمون الأخضر مع الأرز البني والفاصوليا السوداء والذرة والسالسا والأفوكادو، وعاء بنكهة مكسيكية يسهل حمله.
1,350 kcal
91 g البروتين
-
الغداء, 35 د
سلطة العدس بالبيض والفيتا
عدس أخضر متماسك وبيض مسلوق وفيتا بصلصة الخل والخردل؛ سلطة مُشبعة بلا لحم يصبح طعمها أفضل في اليوم التالي.
1,297 kcal
74 g البروتين