Карри с тофу и зелёным горошком и рис басмати

Проверяй каждый ингредиент на аллергены и непереносимость и читай этикетки. Здоровье и безопасность

• Рис басмати или белый, сухой, басмати, промытый 45 g ≈ ¼ стак.
• Оливковое масло 1 ½ ч. л.
• Твёрдый тофу, нарезанный кубиками по 2 см 150 g
• Репчатый лук, мелко нарезанный 80 g ≈ ½ стак.
• Чеснок, измельчённый 2 зубч. 6 g
• Свежий имбирь, натёртый 2 ½ ч. л.
• Порошок карри 2 ч. л.
• Молотый кумин (зира) ½ ч. л.
• Молотая куркума ¼ ч. л.
• Консервированные измельчённые томаты 150 g ≈ ½ стак.
• Соль ¼ ч. л.
• Замороженный зелёный горошек 100 g ≈ ¾ стак.
• Греческий йогурт без добавок (2%) 40 g ≈ ¼ стак.
• Свежая кинза, нарезанная 5 g ≈ ¼ стак.