الوصفات
الفطور

لفافة البيض والفاصوليا السوداء والسالسا

بيض مخفوق وفاصوليا سوداء دافئة وفلفل أحمر وجبن شيدر ملفوفة في تورتيلا قمح كامل مع السالسا والأفوكادو.

لفافة البيض والفاصوليا السوداء والسالسا

نباتي سريع اقتصادي غني بالبروتين

التحضير
5 د
الطهي
8 د

لكل حصة

1,053 kcal

البروتين
53 g
الكربوهيدرات
85 g
الدهون
57 g
الألياف
27 g

الكميات مضبوطة حسب خطتك (×2).

ضمن هذه الخطط

المكونات

حصة واحدة

تحقق من كل مكوّن بحثًا عن الحساسية وعدم التحمل، واقرأ ملصقات المنتجات. الصحة والسلامة

  • زيت زيتون 2 ملعقة صغيرة
  • فلفل حلو أحمر, مكعبات صغيرة 80 g ≈ ½ كوب
  • فاصوليا سوداء معلبة، مصفّاة, مغسول ومصفّى 160 g ≈ 1 كوب
  • كمون مطحون ½ ملعقة صغيرة
  • بيض, مخفوق 4 كبيرة 200 g
  • جبن شيدر, مقطّع شرائط رفيعة 30 g
  • تورتيلا قمح كامل (25 cm) 2 أرغفة 90 g
  • صلصة سالسا 4 ملعقة كبيرة 60 g
  • أفوكادو, شرائح 60 g

الخطوات

  1. سخّن زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة واطهُ الفلفل دقيقتين.
  2. أضف الفاصوليا السوداء والكمون واطهها دقيقتين حتى تسخن.
  3. اسكب البيض المخفوق وقلّبه برفق لمدة دقيقتين حتى يتماسك بقوام طري.
  4. ارفع المقلاة عن النار ورُشّ جبن الشيدر فوق البيض.
  5. دفّئ التورتيلا في مقلاة جافة لمدة 20 ثانية لكل جانب.
  6. احشُ التورتيلا بخليط البيض والسالسا والأفوكادو، ثم اطوِ الجانبين ولفّها.

نصيحة: لفّها بورق الألمنيوم لتأكلها أثناء التنقل؛ تبقى دافئة نحو 20 دقيقة.

بلا لحم خنزير أو كحول. اختر لحمًا حلالًا إذا كنت تأكل الحلال. القيم الغذائية محسوبة من بيانات USDA FoodData Central، وهي تقديرية.