الوصفات
الغداء

وعاء بوريتو الدجاج

دجاج بالفلفل الحار والليمون الأخضر مع الأرز البني والفاصوليا السوداء والذرة والسالسا والأفوكادو، وعاء بنكهة مكسيكية يسهل حمله.

وعاء بوريتو الدجاج

اقتصادي غني بالبروتين

التحضير
10 د
الطهي
30 د

لكل حصة

675 kcal

البروتين
45 g
الكربوهيدرات
82 g
الدهون
20 g
الألياف
15 g

ضمن هذه الخطط

المكونات

عدد الحصص: 2

تحقق من كل مكوّن بحثًا عن الحساسية وعدم التحمل، واقرأ ملصقات المنتجات. الصحة والسلامة

  • صدر دجاج بدون جلد, مقطّع شرائط 280 g
  • أرز بني، غير مطبوخ, مغسول 120 g ≈ ¾ كوب
  • زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة 15 g
  • فلفل حار مطحون 2 ملعقة صغيرة
  • كمون مطحون 1 ملعقة صغيرة
  • عصير ليمون أخضر (لايم), مقسّم على دفعات 2 ملعقة كبيرة 30 g
  • فاصوليا سوداء معلبة، مصفّاة, مغسول 160 g ≈ 1 كوب
  • حبوب ذرة مجمّدة, بعد إذابة التجميد 100 g ≈ ¾ كوب
  • خس روماني, مقطّع شرائط رفيعة 80 g ≈ 1 ¾ أكواب
  • صلصة سالسا 7 ½ ملعقة كبيرة 120 g
  • أفوكادو, مكعبات صغيرة 80 g
  • كزبرة طازجة, مفروم 10 g ≈ ¾ كوب
  • ملح ¼ ملعقة صغيرة

الخطوات

  1. اغلِ الأرز مع 160 ml (⅔ كوب) من الماء، ثم غطِّه واتركه على نار هادئة 30 دقيقة حتى يطرى. اتركه مغطى 5 دقائق.
  2. في هذه الأثناء، اخلط الدجاج مع الزيت والفلفل الحار المطحون والكمون والملح ونصف عصير الليمون الأخضر.
  3. اطهُ الدجاج في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية 6–8 دقائق مع التقليب، حتى يتحمّر ولا يبقى أي لون وردي في داخله (74°C / 165°F).
  4. أضف الفاصوليا السوداء والذرة إلى المقلاة في آخر دقيقتين لتسخن جيدًا.
  5. اخلط الأفوكادو مع باقي عصير الليمون الأخضر.
  6. املأ وعاءً بالأرز والخس والدجاج والفاصوليا والسالسا والأفوكادو، ثم رُشّ الكزبرة.

نصيحة: إذا حضّرته مسبقًا، فأضف الأفوكادو والخس صباح يوم تناوله.

بلا لحم خنزير أو كحول. اختر لحمًا حلالًا إذا كنت تأكل الحلال. القيم الغذائية محسوبة من بيانات USDA FoodData Central، وهي تقديرية.