Жареный батат с индейкой и яйцом

Проверяй каждый ингредиент на аллергены и непереносимость и читай этикетки. Здоровье и безопасность

• Оливковое масло 1 ст. л. 15 g
• Батат, очищенный, кубиками по 1 см 300 g ≈ 2 ¼ стак.
• Репчатый лук, нарезанный 80 g ≈ ½ стак.
• Красный сладкий перец, нарезанный кубиками 100 g ≈ ¾ стак.
• Нежирный фарш из индейки (93%) 200 g
• Паприка ¾ ч. л.
• Молотый кумин (зира) ½ ч. л.
• Соль ¼ ч. л.
• Чёрный перец ¼ ч. л.
• Яйца 2 крупных 100 g
• Зелёный лук, нарезанный 20 g ≈ ¼ стак.