Марокканское рагу с курицей и нутом

Проверяй каждый ингредиент на аллергены и непереносимость и читай этикетки. Здоровье и безопасность

• Оливковое масло 1 ½ ст. л. 20 g
• Куриные бёдра без кости и кожи, нарезанные кусками по 3 см 300 g
• Репчатый лук, нарезанный 120 g ≈ ¾ стак.
• Чеснок, измельчённый 4 зубч. 10 g
• Свежий имбирь, натёртый 1 ст. л.
• Молотый кумин (зира) 2 ч. л.
• Паприка 1 ½ ч. л.
• Молотая куркума ¾ ч. л.
• Молотая корица, щепотка ½ ч. л.
• Соль ¼ ч. л.
• Консервированные измельчённые томаты 300 g ≈ 1 ¼ стак.
• Куриный или овощной бульон с пониженным содержанием соли 400 ml
• Морковь, нарезанная кружочками 160 g ≈ 1 ¼ стак.
• Консервированный нут, без жидкости, промытый 200 g ≈ 1 ¼ стак.
• Кабачок, нарезанный кубиками 200 g ≈ 1 ½ стак.
• Лимонный сок 1 ½ ст. л. 20 g
• Свежая кинза, нарезанная 10 g ≈ ¾ стак.
• Цельнозерновая пита, подогретая 1 шт. 65 g