レシピ
夕食

サーモンのしょうがじょうゆ焼き 玄米とブロッコリー添え

しょうゆ、しょうが、はちみつのたれを絡めてオーブンで焼いたサーモンに、玄米とほどよい歯ごたえのブロッコリーを添えて。

サーモンのしょうがじょうゆ焼き 玄米とブロッコリー添え

高たんぱく

下ごしらえ
10分
調理
30分

1人分

661 kcal

たんぱく質
40 g
炭水化物
66 g
脂質
27 g
食物繊維
7 g

このレシピを含むプラン

材料

3人分

アレルギーや不耐症がないか、すべての材料を確認し、商品の表示をお読みください。 健康と安全

  • 玄米（炊飯前）, 研ぐ 180 g ≈ 1 カップ
  • 鮭の切り身 420 g
  • ブロッコリー, 小房に分ける 450 g ≈ 5 カップ
  • 減塩しょうゆ 3 大さじ 50 g
  • はちみつ 1 大さじ 20 g
  • しょうが（生）, すりおろし 2 大さじ 10 g
  • にんにく, すりおろし 3 片 9 g
  • ごま油 1 大さじ 15 g
  • ごま 1 大さじ
  • 青ねぎ, 小口切り 30 g ≈ ¼ カップ

作り方

  1. 米と水160ml（⅔カップ）を沸騰させ、ふたをして弱火で30分、やわらかくなるまで炊きます。
  2. その間に、オーブンを200°C（400°F）に予熱し、天板にオーブンシートを敷きます。
  3. しょうゆ、はちみつ、しょうが、にんにく、ごま油を混ぜ合わせます。
  4. 天板の片側にサーモンを置き、たれの半量をかけます。ブロッコリーに残りのたれを絡め、魚の横に広げます。
  5. サーモンがフォークで簡単にほぐれ（中心温度70°C / 158°F）、ブロッコリーがほどよい歯ごたえになるまで12〜15分焼きます。
  6. ご飯の上にサーモンとブロッコリーをのせ、ごまと青ねぎを散らします。

ポイント: 先にご飯を炊き始めましょう。サーモンは最後の15分間オーブンで焼くだけです。

豚肉・アルコール不使用。ハラールを守っている方は、ハラールの肉をお選びください。 栄養成分はUSDA FoodData Centralの値をもとに算出した推定値です。

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