खीरे के रायते के साथ तंदूरी चिकन राइस बाउल

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• चिकन थाई, बोनलेस, बिना स्किन, बड़े टुकड़ों में कटा हुआ 300 g
• सादा ग्रीक योगर्ट (2%), हिस्सों में बाँटा हुआ 200 g ≈ 1 कप
• नींबू का रस 1 ½ बड़ा चम्मच 20 g
• लहसुन, कद्दूकस किया हुआ 2 कलियाँ 6 g
• ताज़ा अदरक, कद्दूकस किया हुआ 2 छोटा चम्मच
• पैपरिका 1 ½ छोटा चम्मच
• जीरा पाउडर 2 छोटा चम्मच
• हल्दी पाउडर ¾ छोटा चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर ¾ छोटा चम्मच
• नमक ¼ छोटा चम्मच
• जैतून का तेल 2 छोटा चम्मच
• बासमती या सफेद चावल, कच्चे, बासमती, धुले हुए 120 g ≈ ¾ कप
• खीरा, कद्दूकस किया हुआ 140 g ≈ 1 ¼ कप
• टमाटर, छोटे टुकड़ों में कटे हुए 120 g ≈ ¾ कप
• प्याज़, लाल प्याज़, पतली स्लाइस में कटा हुआ 40 g ≈ ¼ कप
• ताज़ा हरा धनिया, कटा हुआ 10 g ≈ ¾ कप