रेसिपी
दोपहर का खाना

कोरियन-स्टाइल बीफ राइस बाउल

चावल के साथ सोया-लहसुन वाला बीफ कीमा, नरम पालक, खीरा, गाजर और फ्राइड अंडा, बिबिमबाप से प्रेरित।

कोरियन-स्टाइल बीफ राइस बाउल

किफ़ायती हाई प्रोटीन

तैयारी
10 मिनट
पकाने का समय
15 मिनट

प्रति सर्विंग

627 kcal

प्रोटीन
38 g
कार्ब्स
67 g
फ़ैट
23 g
फ़ाइबर
4 g

इन प्लान में शामिल

सामग्री

5 सर्विंग

हर सामग्री को एलर्जी और असहिष्णुता के लिए जाँचें, और प्रोडक्ट के लेबल पढ़ें। स्वास्थ्य और सुरक्षा

  • बासमती या सफेद चावल, कच्चे, धुले हुए 300 g ≈ 1 ½ कप
  • लीन बीफ कीमा (90%) 550 g
  • लहसुन, बहुत बारीक कटा हुआ 10 कलियाँ 30 g
  • ताज़ा अदरक, कद्दूकस किया हुआ 3 ½ बड़ा चम्मच 20 g
  • लो-सोडियम सोया सॉस 6 ½ बड़ा चम्मच 100 g
  • शहद 1 ½ बड़ा चम्मच 35 g
  • बेबी पालक 300 g
  • तिल का तेल 1 ½ बड़ा चम्मच 25 g
  • अंडे 5 बड़े 250 g
  • खीरा, पतली लंबी तीलियों में कटा हुआ 250 g ≈ 2 ½ कप
  • गाजर, कद्दूकस की हुई 200 g ≈ 1 ½ कप
  • हरा प्याज़, कटा हुआ 50 g ≈ ½ कप
  • तिल 1 ½ बड़ा चम्मच 15 g

बनाने का तरीका

  1. चावल और 120 ml (½ कप) पानी को उबालें, फिर ढककर धीमी आँच पर 12–15 मिनट पकाएँ, जब तक पानी सोख न लें।
  2. इस बीच, बीफ को नॉन-स्टिक पैन में मध्यम-तेज़ आँच पर तोड़ते हुए 5–6 मिनट पकाएँ, जब तक वह भूरा न हो जाए और गुलाबी न रहे (71°C / 160°F)।
  3. लहसुन, अदरक, सोया सॉस और शहद डालें और 1 मिनट और पकाएँ, जब तक सॉस बीफ पर लिपट न जाए। प्लेट में निकाल लें।
  4. पैन में पालक डालें और 1 मिनट चलाएँ, जब तक वह बस मुरझा न जाए।
  5. पैन में तिल का तेल गरम करें और अंडे को 2–3 मिनट फ्राई करें, जब तक सफेदी जम न जाए।
  6. चावल के ऊपर बीफ, पालक, खीरा, गाजर और अंडा रखें, फिर हरा प्याज़ और तिल छिड़कें।

टिप: पैक्ड लंच के लिए फ्राइड अंडे की जगह आधा कटा उबला अंडा रखें।

न पोर्क, न शराब। अगर आप हलाल खाते हैं, तो हलाल मीट चुनें। न्यूट्रिशन USDA FoodData Central के आँकड़ों से निकाला गया है और यह एक अनुमान है।