ترکیبیں
رات کا کھانا

سرلوئن اسٹیک، چِمی چُری، روسٹڈ آلو اور سبز پھلیوں کے ساتھ

تیز آنچ پر سینکا ہوا سرلوئن، پارسلے اور لہسن کی تازگی بھری چِمی چُری، کرسپی روسٹڈ آلو اور سبز پھلیوں کے ساتھ۔

سرلوئن اسٹیک، چِمی چُری، روسٹڈ آلو اور سبز پھلیوں کے ساتھ

زیادہ پروٹین

تیاری
10 منٹ
پکانا
30 منٹ

فی سرونگ

1,266 kcal

پروٹین
92 g
کاربس
114 g
چکنائی
51 g
فائبر
20 g

مقدار آپ کے پلان کے مطابق کی گئی ہے (×2)۔

ان پلانز میں شامل

اجزا

1 سرونگ

ہر جزو کو الرجی اور عدم برداشت کے لیے چیک کریں، اور پروڈکٹ کے لیبل پڑھیں۔ صحت اور حفاظت

  • آلو, قاشوں میں کاٹ کر 500 g ≈ 3 ¼ کپ
  • زیتون کا تیل, حصوں میں بانٹ کر 2 ½ کھانے کا چمچ 35 g
  • نمک ½ چائے کا چمچ
  • تازہ پارسلے, باریک کاٹ کر 30 g ≈ ½ کپ
  • لہسن, بہت باریک کاٹ کر 4 جَوے 10 g
  • خشک اوریگانو 2 چائے کا چمچ
  • لیموں کا رس 1 ½ کھانے کا چمچ 20 g
  • سبز پھلیاں, سرے کاٹ کر 240 g ≈ 2 ½ کپ
  • بیف سرلوئن اسٹیک 340 g
  • کالی مرچ ¾ چائے کا چمچ

طریقہ

  1. اوون کو 220°C (425°F) پر پہلے سے گرم کریں۔ آلوؤں کو 1 چائے کا چمچ تیل اور ایک تہائی نمک کے ساتھ ملائیں، بیکنگ ٹرے پر پھیلائیں اور 25–30 منٹ روسٹ کریں، آدھے وقت پر پلٹیں، یہاں تک کہ سنہری اور نرم ہو جائیں۔
  2. چِمی چُری کے لیے پارسلے، لہسن، اوریگانو، لیموں کا رس، باقی تیل اور ایک چٹکی نمک ملا لیں۔
  3. سبز پھلیوں کو 5–6 منٹ بھاپ میں پکائیں، یہاں تک کہ چمکدار سبز اور نرم مگر ہلکی کرنچی ہو جائیں۔
  4. اسٹیک کو تھپتھپا کر خشک کریں اور باقی نمک اور کالی مرچ لگائیں۔
  5. ایک بھاری فرائی پین کو تیز آنچ پر خوب گرم کریں اور اسٹیک کو میڈیم ریئر (63°C / 145°F) کے لیے ہر طرف سے 3–4 منٹ یا میڈیم (71°C / 160°F) کے لیے ہر طرف سے 5 منٹ سینکیں۔
  6. اسٹیک کو 5 منٹ رکھا رہنے دیں، ریشوں کی الٹی سمت میں سلائس کریں اور اوپر چِمی چُری ڈالیں۔ آلو اور سبز پھلیوں کے ساتھ پیش کریں۔

مشورہ: بچی ہوئی چِمی چُری فریج میں 3 دن تک ٹھیک رہتی ہے اور چکن یا انڈوں کے ساتھ بہت مزیدار لگتی ہے۔

نہ سور کا گوشت، نہ الکحل۔ اگر آپ حلال کھاتے ہیں تو حلال گوشت لیں۔ غذائیت USDA FoodData Central کی اقدار سے نکالی گئی ہے اور اندازاً ہے۔

مزید آئیڈیاز