ترکیبیں
دوپہر کا کھانا

لال مسور اور گاجر کا سوپ

زیرے کی خوشبو والا گاڑھا لال مسور کا سوپ، اوپر دہی، ترک مرجمک سوپ سے متاثر، تھرماس میں ساتھ لے جانے کے لیے بہترین۔

لال مسور اور گاجر کا سوپ

سبزی خور کم خرچ بحیرہ روم طرز زیادہ پروٹین

تیاری
10 منٹ
پکانا
25 منٹ

فی سرونگ

662 kcal

پروٹین
42 g
کاربس
97 g
چکنائی
14 g
فائبر
17 g

ان پلانز میں شامل

اجزا

1 سرونگ

ہر جزو کو الرجی اور عدم برداشت کے لیے چیک کریں، اور پروڈکٹ کے لیبل پڑھیں۔ صحت اور حفاظت

  • خشک دال, لال، دھو کر 90 g ≈ ½ کپ
  • زیتون کا تیل 2 چائے کا چمچ 10 g
  • پیاز, کاٹ کر 80 g ≈ ½ کپ
  • گاجر, چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر 100 g ≈ ¾ کپ
  • لہسن, بہت باریک کاٹ کر 2 جَوے 6 g
  • پسا ہوا زیرہ 1 چائے کا چمچ
  • پیپریکا ½ چائے کا چمچ
  • کم نمک والی یخنی (چکن یا سبزی), سبزی والی 500 ml
  • لیموں کا رس 1 کھانے کا چمچ 15 g
  • سادہ گریک دہی (2%) 60 g ≈ ¼ کپ
  • تازہ پارسلے, کاٹ کر 5 g
  • ہول ویٹ بریڈ, بھون کر 1 سلائس 30 g
  • نمک ¼ چائے کا چمچ

طریقہ

  1. دیگچی میں درمیانی آنچ پر تیل گرم کریں اور پیاز اور گاجر 5 منٹ پکائیں، یہاں تک کہ نرم ہو جائیں۔
  2. لہسن، زیرہ اور پیپریکا ڈال کر 30 سیکنڈ ہلائیں، یہاں تک کہ خوشبو آنے لگے۔
  3. مسور، یخنی اور نمک ڈالیں، ابال آنے دیں، پھر ڈھک کر ہلکی آنچ پر 18–20 منٹ پکائیں، یہاں تک کہ دال گھل جائے۔
  4. ہینڈ بلینڈر سے سوپ کو ہموار ہونے تک بلینڈ کریں، اگر بہت گاڑھا ہو تو تھوڑا سا پانی ڈال دیں۔
  5. لیموں کا رس ملائیں، اوپر دہی اور پارسلے ڈالیں، اور ٹوسٹ کے ساتھ پیش کریں۔

مشورہ: سوپ فریج میں گاڑھا ہو جاتا ہے؛ دوبارہ گرم کرتے وقت تھوڑا پانی ملا کر پتلا کر لیں۔ یہ فریز بھی اچھی طرح ہو جاتا ہے۔

نہ سور کا گوشت، نہ الکحل۔ اگر آپ حلال کھاتے ہیں تو حلال گوشت لیں۔ غذائیت USDA FoodData Central کی اقدار سے نکالی گئی ہے اور اندازاً ہے۔

مزید آئیڈیاز