Tarifler
Akşam yemeği

Hindili ve siyah fasulyeli chili

Siyah fasulye, biber ve mısırla yapılan koyu, isli aromalı bir hindi chili; üzerine çedar ve süzme yoğurt.

Hindili ve siyah fasulyeli chili

Ekonomik Yüksek protein

Hazırlık
10 dk
Pişirme
30 dk

Porsiyon başına

1,272 kcal

Protein
100 g
Karbonhidrat
127 g
Yağ
48 g
Lif
37 g

Miktarlar planına göre ölçeklendi (×2).

Bu planlarda var

Malzemeler

5 porsiyon

Her malzemeyi alerji ve intoleranslar açısından kontrol et ve ürün etiketlerini oku. Sağlık ve güvenlik

  • Zeytinyağı 3 ½ yemek kaşığı 45 g
  • Yağsız hindi kıyması (%93) 1,4 kg
  • Soğan, doğranmış 800 g ≈ 5 su bardağı
  • Kırmızı dolmalık biber, küp doğranmış 800 g ≈ 5 ¼ su bardağı
  • Sarımsak, ince kıyılmış 20 diş 60 g
  • Acı toz biber 6 yemek kaşığı 50 g
  • Toz kimyon 3 ½ yemek kaşığı 20 g
  • Tuz 1 ½ çay kaşığı 10 g
  • Konserve ezilmiş domates 2 kg
  • Konserve siyah fasulye, süzülmüş, yıkanmış 1,2 kg
  • Dondurulmuş mısır taneleri 400 g ≈ 3 su bardağı
  • Az sodyumlu tavuk ya da sebze suyu 1 L
  • Çedar peyniri, rendelenmiş 150 g
  • Sade süzme yoğurt (%0) 400 g ≈ 1 ¾ su bardağı
  • Taze soğan, doğranmış 100 g ≈ 1 su bardağı

Hazırlanışı

  1. Yağı bir tencerede orta-yüksek ateşte ısıt ve hindiyi ufalayarak pembelik kalmayana kadar 5–6 dakika pişir.
  2. Soğanı ve dolmalık biberi ekle, yumuşayana kadar 5 dakika pişir.
  3. Sarımsağı, acı toz biberi, kimyonu ve tuzu ekleyip karıştır ve kokusu çıkana kadar 1 dakika pişir.
  4. Ezilmiş domatesi, siyah fasulyeyi, mısırı ve tavuk ya da sebze suyunu ekle, kaynat, sonra kapağı açık olarak orta-kısık ateşte ara sıra karıştırarak koyulaşana kadar 20 dakika pişir.
  5. Üzerine çedar, yoğurt ve taze soğan ekleyerek servis et.

İpucu: Chili ertesi gün daha da lezzetli olur ve dondurucuda 3 aya kadar saklanır.

Domuz eti veya alkol yok. Helal besleniyorsan helal et seç. Besin değerleri USDA FoodData Central verilerinden hesaplanmıştır ve tahminidir.

Daha fazla fikir