Рецепты
Обед

Пита с греческими фрикадельками из индейки и дзадзики

Фрикадельки из индейки с орегано в цельнозерновой пите с дзадзики, салатом, помидором и фетой.

Пита с греческими фрикадельками из индейки и дзадзики

Бюджетно Средиземноморское Много белка

Подготовка
15 мин
Готовка
15 мин

На порцию

612 kcal

Белки
46 g
Углеводы
58 g
Жиры
24 g
Клетчатка
8 g

Входит в планы

Ингредиенты

1 порция

Проверяй каждый ингредиент на аллергены и непереносимость и читай этикетки. Здоровье и безопасность

  • Нежирный фарш из индейки (93%) 140 g
  • Овсяные хлопья, крупные хлопья, для связки 10 g
  • Репчатый лук, натёртый 20 g ≈ ¼ стак.
  • Чеснок, измельчённый, в несколько приёмов 2 зубч. 6 g
  • Сушёный орегано 1 ч. л.
  • Оливковое масло 1 ч. л.
  • Греческий йогурт без добавок (2%) 75 g ≈ ¼ стак.
  • Огурец, наполовину натёртый, наполовину нарезанный кружочками 60 g ≈ ½ стак.
  • Свежий укроп, нарезанный 3 g
  • Лимонный сок 2 ч. л. 10 g
  • Цельнозерновая пита, разрезанная пополам 1 шт. 65 g
  • Салат романо, нашинкованный 30 g ≈ ¾ стак.
  • Помидоры, нарезанные кружочками 60 g ≈ ¼ стак.
  • Фета, раскрошенная 20 g ≈ ¼ стак.
  • Соль ¼ ч. л.
  • Чёрный перец ¼ ч. л.

Приготовление

  1. Разогрей духовку до 200°C (400°F) и застели противень пергаментом.
  2. Смешай индейку, овсяные хлопья, натёртый лук, половину чеснока, орегано, соль и перец, затем сформуй 8 небольших фрикаделек.
  3. Выложи фрикадельки на противень, смажь маслом и запекай 14–16 минут, пока они не зарумянятся и не перестанут быть розовыми внутри (74°C / 165°F).
  4. Тем временем отожми натёртый огурец и вмешай его в йогурт вместе с укропом, лимонным соком и оставшимся чесноком.
  5. Наполни половинки питы салатом, помидором, ломтиками огурца, фрикадельками и фетой, затем добавь дзадзики.

Совет: Запеки двойную порцию фрикаделек: в морозилке они хорошо хранятся до 3 месяцев.

Без свинины и алкоголя. Если ты ешь халяль, выбирай халяльное мясо. Пищевая ценность рассчитана по данным USDA FoodData Central и приблизительна.