ラムのケバブ ブルグルのタブーレとガーリックヨーグルト添え

アレルギーや不耐症がないか、すべての材料を確認し、商品の表示をお読みください。 健康と安全

• ブルグル（調理前）, 細挽きまたは中挽き 250 g ≈ 1 ¾ カップ
• ラムもも肉（赤身）, 3cm角に切る 750 g
• オリーブオイル, 分けて使う 5 大さじ 70 g
• クミンパウダー 2 ½ 小さじ
• パプリカパウダー 2 小さじ
• シナモンパウダー, ひとつまみ 1 小さじ
• にんにく, みじん切り、分けて使う 10 片 30 g
• 塩 ¾ 小さじ
• 黒こしょう 1 小さじ
• パセリ（生）, みじん切り 130 g ≈ 2 カップ
• トマト, 細かい角切り 500 g ≈ 2 ¾ カップ
• きゅうり, 細かい角切り 300 g ≈ 3 カップ
• 青ねぎ, 小口切り 75 g ≈ ¾ カップ
• レモン果汁, 分けて使う ½ カップ 130 g
• ギリシャヨーグルト・プレーン（2%） 300 g ≈ 1 ¼ カップ