Resep
Makan siang

Wrap ayam shawarma dengan yogurt bawang putih

Paha ayam berbumbu, sayuran renyah, dan saus yogurt bawang putih digulung dalam tortila gandum utuh, siap dalam 20 menit.

Wrap ayam shawarma dengan yogurt bawang putih

Cepat Hemat Tinggi protein

Persiapan
8 mnt
Memasak
12 mnt

Per porsi

617 kcal

Protein
47 g
Karbohidrat
54 g
Lemak
24 g
Serat
12 g

Ada di rencana ini

Bahan

5 porsi

Periksa setiap bahan untuk alergi dan intoleransi, dan baca label produk. Kesehatan dan keamanan

  • Paha ayam tanpa tulang dan kulit, dipotong memanjang tipis 750 g
  • Minyak zaitun 2 ½ sdm 35 g
  • Jintan bubuk 1 ½ sdm 10 g
  • Paprika bubuk 2 sdt
  • Kunyit bubuk 1 ½ sdt
  • Kayu manis bubuk, sejumput 1 sdt
  • Bawang putih, dicincang halus, dibagi 10 siung 30 g
  • Air jeruk lemon, dibagi 5 sdm 75 g
  • Yogurt Yunani tawar (2%) 300 g ≈ 1 ¼ cangkir
  • Tortila gandum utuh (25 cm) 10 tortila 450 g
  • Selada romaine, dirajang 200 g ≈ 4 ¼ cangkir
  • Tomat, diiris 300 g ≈ 1 ¾ cangkir
  • Mentimun, diiris 200 g ≈ 2 cangkir
  • Garam ¾ sdt

Langkah

  1. Aduk ayam dengan minyak, jintan, paprika bubuk, kunyit, kayu manis, garam, setengah bagian bawang putih, dan setengah bagian air jeruk lemon.
  2. Panaskan wajan antilengket dengan api sedang-besar dan masak ayam selama 8–10 menit sambil sesekali diaduk, sampai pinggirannya kecokelatan dan bagian dalamnya tidak lagi merah muda (74°C / 165°F).
  3. Sementara itu, aduk yogurt dengan sisa bawang putih dan air jeruk lemon untuk membuat saus.
  4. Hangatkan tortila di wajan kering selama 20–30 detik per sisi.
  5. Oleskan saus di atas tortila, beri selada, tomat, mentimun, dan ayam, lalu gulung dengan rapat.

Tips: Untuk bekal makan siang, bawa saus dalam wadah kecil dan gulung wrap sesaat sebelum makan.

Tanpa babi atau alkohol. Pilih daging halal jika kamu makan halal. Nilai gizi dihitung dari data USDA FoodData Central dan merupakan perkiraan.

Ide lainnya