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Cena

Espagueti integral con atún, tomate y aceitunas

Una pasta de despensa: espagueti integral en una salsa rápida de tomate y ajo con atún, aceitunas negras y perejil.

Espagueti integral con atún, tomate y aceitunas

Rápido Económico Mediterráneo Alto en proteína

Preparación
5 min
Cocción
15 min

Por porción

633 kcal

Proteína
42 g
Carbohidratos
83 g
Grasas
19 g
Fibra
13 g

En estos planes

Ingredientes

6 porciones

Revisa cada ingrediente por alergias e intolerancias, y lee las etiquetas de los productos. Salud y seguridad

  • Pasta integral, cruda, espagueti 510 g
  • Aceite de oliva 4 cda 55 g
  • Ajo, en láminas finas 12 dientes 35 g
  • Tomate triturado en lata 1.2 kg ≈ 5 tazas
  • Orégano seco 2 cda
  • Atún claro en agua, en lata, escurrido, escurrido 720 g
  • Aceitunas negras, en rodajas 150 g
  • Perejil fresco, picado 50 g ≈ ¾ taza
  • Queso parmesano rallado ¾ taza 60 g
  • Sal ½ cdta
  • Pimienta negra 1 ½ cdta

Pasos

  1. Cocina el espagueti en una olla grande con agua hirviendo con sal de 10 a 12 minutos, hasta que esté al dente. Reserva 60 ml (¼ taza) del agua de cocción y luego escúrrelo.
  2. Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio y cocina el ajo 1 minuto, hasta que se dore ligeramente.
  3. Agrega el tomate triturado, el orégano y la sal y cocina a fuego lento de 6 a 8 minutos, hasta que espese un poco.
  4. Incorpora el atún y las aceitunas y calienta 1 minuto.
  5. Agrega el espagueti y un chorrito del agua de cocción y mezcla hasta que quede bien cubierto.
  6. Sirve espolvoreado con el perejil, el parmesano y la pimienta.

Consejo: Ten estos ingredientes en la despensa para las noches en que el refrigerador está vacío.

Sin cerdo ni alcohol. Elige carne halal si comes halal. La información nutricional se calcula con valores de USDA FoodData Central y es una estimación.

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