الوصفات
الغداء
كاساديا بالفاصوليا السوداء والذرة
كاساديا مقرمشة من القمح الكامل محشوة بالفاصوليا السوداء المهروسة والذرة والسبانخ والموزاريلا، مع السالسا والزبادي للغمس.
نباتي سريع اقتصادي غني بالبروتين
- التحضير
- 5 د
- الطهي
- 10 د
لكل حصة
647 kcal
- البروتين
- 37 g
- الكربوهيدرات
- 78 g
- الدهون
- 23 g
- الألياف
- 19 g
ضمن هذه الخطط
تحقق من كل مكوّن بحثًا عن الحساسية وعدم التحمل، واقرأ ملصقات المنتجات. الصحة والسلامة
- فاصوليا سوداء معلبة، مصفّاة, مغسول 500 g ≈ 3 أكواب
- كمون مطحون 2 ½ ملعقة صغيرة
- فلفل حار مطحون 2 ملعقة صغيرة
- تورتيلا قمح كامل (25 cm) 10 أرغفة 450 g
- حبوب ذرة مجمّدة, بعد إذابة التجميد 250 g ≈ 1 ¾ أكواب
- أوراق سبانخ صغيرة, مفروم 150 g ≈ 5 أكواب
- موزاريلا قليلة الدسم, مقطّع شرائط رفيعة 250 g
- زيت زيتون 1 ½ ملعقة كبيرة 25 g
- صلصة سالسا 1 ¼ أكواب 300 g
- زبادي يوناني سادة (0%) 300 g ≈ 1 ¼ أكواب
الخطوات
- اهرس الفاصوليا السوداء مع الكمون والفلفل الحار المطحون بالشوكة، مع ترك بعض الحبات كاملة.
- افرد الفاصوليا على نصف كل تورتيلا، وأضف فوقها الذرة والسبانخ والموزاريلا، ثم اطوِ التورتيلا نصفين.
- ادهن مقلاة كبيرة بالزيت وسخّنها على نار متوسطة.
- اطهُ الكاساديا 3–4 دقائق لكل جانب مع الضغط عليها بالملعقة المسطحة، حتى تصبح ذهبية ويذوب الجبن.
- قطّعها قطعًا مثلثة وقدّمها مع السالسا والزبادي.
نصيحة: لحملها معك، اتركها تبرد ولُفّها بورق الألمنيوم، ثم أعد تسخينها في مقلاة جافة أو فرن صغير.
بلا لحم خنزير أو كحول. اختر لحمًا حلالًا إذا كنت تأكل الحلال. القيم الغذائية محسوبة من بيانات USDA FoodData Central، وهي تقديرية.
أفكار أخرى
-
الغداء, 18 د
كسكس بالروبيان والثوم مع الكوسا والفيتا
روبيان بالثوم وكوسا فوق كسكس بنكهة الليمون مع الفيتا والبقدونس، جاهز في أقل من 20 دقيقة.
2,923 kcal
225 g البروتين
-
الغداء, 40 د
وعاء بوريتو الدجاج
دجاج بالفلفل الحار والليمون الأخضر مع الأرز البني والفاصوليا السوداء والذرة والسالسا والأفوكادو، وعاء بنكهة مكسيكية يسهل حمله.
3,375 kcal
227 g البروتين
-
الغداء, 12 د
سلطة التونة والحمص مع الخبز العربي
سلطة بلا طبخ من التونة والحمص والخضار المقرمشة بصلصة الليمون والخردل، تُقدَّم مع خبز عربي دافئ من القمح الكامل.
3,019 kcal
201 g البروتين