食谱
晚餐
火鸡肉黑豆辣肉酱
浓稠、带烟熏风味的火鸡肉辣肉酱，加入黑豆、甜椒和玉米，顶上撒切达奶酪、加希腊酸奶。
- 准备
- 10 分钟
- 烹饪
- 30 分钟
每份
636 kcal
- 蛋白质
- 50 g
- 碳水
- 63 g
- 脂肪
- 24 g
- 膳食纤维
- 18 g
包含此食谱的计划
请检查每种食材是否会引起过敏或不耐受，并阅读产品标签。 健康与安全
- 橄榄油 2 ½ 汤匙 30 g
- 瘦火鸡肉末（93%） 980 g
- 洋葱, 切碎 560 g ≈ 3 ½ 杯
- 红甜椒, 切丁 560 g ≈ 3 ¾ 杯
- 大蒜, 切末 14 瓣 40 g
- 辣椒粉 4 ½ 汤匙 35 g
- 孜然粉 2 ½ 汤匙 15 g
- 盐 1 茶匙
- 番茄碎罐头 1.4 kg ≈ 5 ¾ 杯
- 黑豆罐头（沥干）, 洗净 840 g ≈ 5 杯
- 冷冻玉米粒 280 g ≈ 2 杯
- 低钠鸡高汤或蔬菜高汤 700 ml
- 切达奶酪, 擦碎 110 g
- 原味希腊酸奶（0%） 280 g ≈ 1 ¼ 杯
- 小葱, 切片 70 g ≈ ¾ 杯
步骤
- 锅中放入油，中大火加热，放入火鸡肉末炒 5–6 分钟，边炒边打散，至不再呈粉色。
- 加入洋葱和甜椒，炒 5 分钟至变软。
- 拌入蒜、辣椒粉、孜然粉和盐，炒 1 分钟至出香味。
- 加入番茄碎、黑豆、玉米和高汤，煮沸后转中小火，开盖煨 20 分钟，不时搅拌，至浓稠。
- 盛出，加上切达奶酪、酸奶和葱花。
小贴士: 辣肉酱第二天吃更好吃，冷冻可保存 3 个月。
不含猪肉和酒精。如果你吃清真食品，请选择清真肉类。 营养数据根据 USDA FoodData Central 的数值计算，仅为估算。
