Tarifler
Akşam yemeği

Karidesli ve sebzeli pirinç eriştesi wok

Sarımsak, zencefil ve misket limonlu soya sosunda pirinç eriştesiyle sotelenen karides, biber ve brokoli; üzerine yer fıstığı.

Karidesli ve sebzeli pirinç eriştesi wok

Pratik Yüksek protein

Hazırlık
10 dk
Pişirme
10 dk

Porsiyon başına

1,270 kcal

Protein
93 g
Karbonhidrat
159 g
Yağ
32 g
Lif
15 g

Miktarlar planına göre ölçeklendi (×2).

Bu planlarda var

Malzemeler

8 porsiyon

Her malzemeyi alerji ve intoleranslar açısından kontrol et ve ürün etiketlerini oku. Sağlık ve güvenlik

  • Pirinç eriştesi (pişmemiş) 1 kg
  • Az sodyumlu soya sosu 1 ¼ su bardağı 320 g
  • Bal 5 ½ yemek kaşığı 110 g
  • Misket limonu suyu ¾ su bardağı 160 g
  • Susam yağı, bölünerek kullanılacak ¾ su bardağı 140 g
  • Brokoli, küçük çiçeklerine ayrılmış 1,3 kg
  • Kırmızı dolmalık biber, dilimlenmiş 1,3 kg
  • Havuç, kibrit çöpü şeklinde kesilmiş 640 g ≈ 5 su bardağı
  • Ayıklanmış çiğ karides, dondurulmuşsa çözdürülmüş, kurulanmış 2,7 kg
  • Sarımsak, ince kıyılmış 32 diş 95 g
  • Taze zencefil, rendelenmiş ¾ su bardağı 65 g
  • Taze soğan, doğranmış 240 g ≈ 2 ½ su bardağı
  • Tuzsuz yer fıstığı, kırılmış 160 g ≈ 1 su bardağı
  • Taze kişniş, kıyılmış 80 g ≈ 5 su bardağı

Hazırlanışı

  1. Pirinç eriştelerini yumuşayana kadar 6–8 dakika kaynar suda beklet. Süz ve soğuk sudan geçir.
  2. Soya sosunu, balı ve misket limonu suyunu çırp.
  3. Yağın yarısını bir wok ya da büyük tavada yüksek ateşte ısıt ve brokoliyi, dolmalık biberi ve havucu diri kalacak şekilde 3 dakika sotele.
  4. Sebzeleri kenara it, kalan yağı, karidesi, sarımsağı ve zencefili ekle ve karidesler pembeleşip opaklaşana kadar 2–3 dakika sotele.
  5. Erişteleri ve sosu ekle ve iyice ısınıp sosla kaplanana kadar 1 dakika karıştır.
  6. Üzerine taze soğan, yer fıstığı ve kişniş ekleyerek servis et.

İpucu: Başlamadan önce her şeyi doğramış ol; pişirme çok hızlı ilerler.

Domuz eti veya alkol yok. Helal besleniyorsan helal et seç. Besin değerleri USDA FoodData Central verilerinden hesaplanmıştır ve tahminidir.

Daha fazla fikir