Рецепты
Ужин
Рисовая лапша с креветками и овощами в воке
Креветки, перец и брокколи, обжаренные с рисовой лапшой в соевом соусе с чесноком, имбирём и лаймом, с арахисом сверху.
- Подготовка
- 10 мин
- Готовка
- 10 мин
На порцию
635 kcal
- Белки
- 47 g
- Углеводы
- 79 g
- Жиры
- 16 g
- Клетчатка
- 8 g
Входит в планы
Проверяй каждый ингредиент на аллергены и непереносимость и читай этикетки. Здоровье и безопасность
- Рисовая лапша, сухая 330 g
- Соевый соус с пониженным содержанием соли 6 ½ ст. л. 100 g
- Мёд 1 ½ ст. л. 35 g
- Сок лайма 3 ½ ст. л. 50 g
- Кунжутное масло, в несколько приёмов 3 ½ ст. л. 45 g
- Брокколи, разобранная на мелкие соцветия 400 g ≈ 4 ½ стак.
- Красный сладкий перец, нарезанный соломкой 400 g ≈ 2 ¾ стак.
- Морковь, нарезанная соломкой 200 g ≈ 1 ½ стак.
- Сырые очищенные креветки, размороженные (если были заморожены), обсушенные 850 g
- Чеснок, измельчённый 10 зубч. 30 g
- Свежий имбирь, натёртый 3 ½ ст. л. 20 g
- Зелёный лук, нарезанный 75 g ≈ ¾ стак.
- Несолёный арахис, рубленый 50 g ≈ ¼ стак.
- Свежая кинза, нарезанная 25 g ≈ 1 ½ стак.
Приготовление
- Замочи рисовую лапшу в кипятке на 6–8 минут, до мягкости. Слей воду и промой холодной водой.
- Взбей соевый соус, мёд и сок лайма.
- Разогрей половину масла в воке или большой сковороде на сильном огне и обжаривай брокколи, сладкий перец и морковь 3 минуты, постоянно помешивая, пока они не станут мягкими, но ещё хрустящими.
- Отодвинь овощи в сторону, добавь оставшееся масло, креветки, чеснок и имбирь и обжаривай 2–3 минуты, помешивая, пока креветки не станут розовыми и непрозрачными.
- Добавь лапшу и соус и перемешивай 1 минуту, пока всё не прогреется и не покроется соусом.
- Подавай, посыпав зелёным луком, арахисом и кинзой.
Совет: Нарежь всё заранее: готовится блюдо очень быстро.
Без свинины и алкоголя. Если ты ешь халяль, выбирай халяльное мясо. Пищевая ценность рассчитана по данным USDA FoodData Central и приблизительна.
Ещё идеи
-
Ужин, 18 мин
Тако с тилапией и капустным салатом с лаймом
Тилапия в пряной натирке с чили в тёплых цельнозерновых тортильях с хрустящим капустным салатом с лаймом, авокадо и нежным йогуртовым соусом.
3,145 kcal
234 g белки
-
Ужин, 40 мин
Стейк с чимичурри, запечённым картофелем и стручковой фасолью
Обжаренный говяжий стейк с ярким чимичурри из петрушки и чеснока, хрустящим запечённым картофелем и стручковой фасолью.
3,166 kcal
230 g белки
-
Ужин, 20 мин
Шакшука с нутом и фетой
Яйца, бережно приготовленные в пряном соусе из помидоров и перца с нутом, с фетой сверху и тостом, чтобы макать.
3,448 kcal
195 g белки