Шакшука с яйцами, красным перцем и помидорами

Проверяй каждый ингредиент на аллергены и непереносимость и читай этикетки. Здоровье и безопасность

• Оливковое масло 2 ст. л. 30 g
• Репчатый лук, нарезанный 240 g ≈ 1 ½ стак.
• Красный сладкий перец, нарезанный соломкой 320 g ≈ 2 ¼ стак.
• Чеснок, измельчённый 8 зубч. 25 g
• Молотый кумин (зира) 2 ч. л.
• Паприка 1 ½ ч. л.
• Консервированные измельчённые томаты 800 g ≈ 3 ¼ стак.
• Соль ¾ ч. л.
• Чёрный перец ½ ч. л.
• Яйца 12 крупных 600 g
• Свежая петрушка, нарезанная 20 g ≈ ¼ стак.
• Цельнозерновая пита, половинка, подогретая 2 шт. 130 g