ラムのケバブ ブルグルのタブーレとガーリックヨーグルト添え

アレルギーや不耐症がないか、すべての材料を確認し、商品の表示をお読みください。 健康と安全

• ブルグル（調理前）, 細挽きまたは中挽き 400 g ≈ 2 ¾ カップ
• ラムもも肉（赤身）, 3cm角に切る 1.2 kg
• オリーブオイル, 分けて使う 8 大さじ 110 g
• クミンパウダー 1 ½ 大さじ
• パプリカパウダー 1 大さじ
• シナモンパウダー, ひとつまみ 1 ½ 小さじ
• にんにく, みじん切り、分けて使う 16 片 50 g
• 塩 1 ½ 小さじ
• 黒こしょう 1 ½ 小さじ
• パセリ（生）, みじん切り 200 g ≈ 3 ¼ カップ
• トマト, 細かい角切り 800 g ≈ 4 ½ カップ
• きゅうり, 細かい角切り 480 g ≈ 4 ½ カップ
• 青ねぎ, 小口切り 120 g ≈ 1 ¼ カップ
• レモン果汁, 分けて使う ¾ カップ 200 g
• ギリシャヨーグルト・プレーン（2%） 480 g ≈ 2 カップ