ラムのケバブ ブルグルのタブーレとガーリックヨーグルト添え

アレルギーや不耐症がないか、すべての材料を確認し、商品の表示をお読みください。 健康と安全

• ブルグル（調理前）, 細挽きまたは中挽き 300 g ≈ 2 ¼ カップ
• ラムもも肉（赤身）, 3cm角に切る 900 g
• オリーブオイル, 分けて使う 6 大さじ 80 g
• クミンパウダー 1 大さじ
• パプリカパウダー 2 ½ 小さじ
• シナモンパウダー, ひとつまみ 1 小さじ
• にんにく, みじん切り、分けて使う 12 片 35 g
• 塩 1 小さじ
• 黒こしょう 1 ½ 小さじ
• パセリ（生）, みじん切り 150 g ≈ 2 ½ カップ
• トマト, 細かい角切り 600 g ≈ 3 ¼ カップ
• きゅうり, 細かい角切り 360 g ≈ 3 ½ カップ
• 青ねぎ, 小口切り 90 g ≈ 1 カップ
• レモン果汁, 分けて使う ¾ カップ 150 g
• ギリシャヨーグルト・プレーン（2%） 360 g ≈ 1 ½ カップ