レシピ
昼食

七面鳥のギリシャ風ミートボールピタ ザジキソース

オレガノを効かせた七面鳥のミートボールを、ザジキ、レタス、トマト、フェタチーズと一緒に全粒粉ピタパンに挟みました。

七面鳥のギリシャ風ミートボールピタ ザジキソース

節約 地中海風 高たんぱく

下ごしらえ
15分
調理
15分

1人分

1,225 kcal

たんぱく質
93 g
炭水化物
115 g
脂質
48 g
食物繊維
15 g

分量はプランに合わせて調整されています（×2）。

このレシピを含むプラン

材料

8人分

アレルギーや不耐症がないか、すべての材料を確認し、商品の表示をお読みください。 健康と安全

  • 七面鳥の赤身ひき肉（93%） 2.2 kg
  • オートミール, ロールドオーツ、つなぎ用 160 g ≈ 2 カップ
  • 玉ねぎ, すりおろし 320 g ≈ 2 カップ
  • にんにく, みじん切り、分けて使う 32 片 95 g
  • オレガノ（乾燥） 5 ½ 大さじ 15 g
  • オリーブオイル 5 ½ 大さじ 70 g
  • ギリシャヨーグルト・プレーン（2%） 1.2 kg ≈ 5 ¼ カップ
  • きゅうり, 半分はすりおろし、半分は薄切り 960 g
  • ディル（生）, 刻む 50 g
  • レモン果汁 ¾ カップ 160 g
  • 全粒粉ピタパン, 半分に切る 16 枚 1 kg
  • ロメインレタス, 細切り 480 g
  • トマト, 薄切り 960 g ≈ 5 ¼ カップ
  • フェタチーズ, 細かく崩す 320 g ≈ 2 ¼ カップ
  • 塩 2 ½ 小さじ 15 g
  • 黒こしょう 1 大さじ

作り方

  1. オーブンを200°C（400°F）に予熱し、天板にオーブンシートを敷きます。
  2. 七面鳥のひき肉、オートミール、すりおろした玉ねぎ、にんにくの半量、オレガノ、塩、こしょうを混ぜ、小さめのミートボール8個に丸めます。
  3. ミートボールを天板に並べてオイルを塗り、14〜16分、焼き色がつき中まで火が通るまで焼きます（中心温度74°C / 165°F）。
  4. その間に、すりおろしたきゅうりの水気をしっかり絞り、ヨーグルトにディル、レモン果汁、残りのにんにくと一緒に混ぜます。
  5. 半分に切ったピタパンにレタス、トマト、薄切りのきゅうり、ミートボール、フェタチーズを詰め、ザジキをかけます。

ポイント: ミートボールは2倍量焼いておきましょう。冷凍で3か月まで保存できます。

豚肉・アルコール不使用。ハラールを守っている方は、ハラールの肉をお選びください。 栄養成分はUSDA FoodData Centralの値をもとに算出した推定値です。

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