Recetas
Cena

Tacos de tilapia con ensalada de repollo al limón verde

Tilapia sazonada con chile en tortillas integrales calientes, con ensalada crujiente de repollo al limón verde, aguacate y una salsa cremosa de yogur.

Tacos de tilapia con ensalada de repollo al limón verde

Rápido Económico Alto en proteína

Preparación
10 min
Cocción
8 min

Por porción

1,258 kcal

Proteína
93 g
Carbohidratos
115 g
Grasas
51 g
Fibra
31 g

Las cantidades están ajustadas a tu plan (×2).

En estos planes

Ingredientes

8 porciones

Revisa cada ingrediente por alergias e intolerancias, y lee las etiquetas de los productos. Salud y seguridad

  • Repollo, en tiras finas 1.3 kg
  • Zanahorias, ralladas 480 g ≈ 3 ¾ tazas
  • Jugo de limón verde (lima), en dos partes 1 ¼ tazas 320 g
  • Sal 2 ½ cdta 15 g
  • Yogur griego natural (0%) 800 g ≈ 3 ½ tazas
  • Filete de tilapia, secado con papel 2.4 kg
  • Chile en polvo 4 cda 30 g
  • Comino molido 2 ½ cda 15 g
  • Aceite de oliva ½ taza 110 g
  • Tortilla de harina integral (25 cm) 32 tortillas 1.4 kg
  • Aguacate, en rebanadas 640 g
  • Cilantro fresco, solo las hojas 80 g ≈ 5 tazas

Pasos

  1. Mezcla el repollo y la zanahoria con la mitad del jugo de limón verde y una pizca de la sal, y reserva.
  2. Mezcla el yogur con el resto del jugo de limón verde.
  3. Sazona el pescado por ambos lados con el chile en polvo, el comino y el resto de la sal.
  4. Calienta el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto y cocina el pescado 3 minutos por lado, hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor (70°C / 158°F).
  5. Calienta las tortillas en una sartén sin aceite de 20 a 30 segundos por lado.
  6. Desmenuza el pescado en trozos y repártelo entre las tortillas con la ensalada de repollo, el aguacate, la salsa de yogur y el cilantro.

Consejo: El bacalao o cualquier otro pescado blanco firme funciona igual.

Sin cerdo ni alcohol. Elige carne halal si comes halal. La información nutricional se calcula con valores de USDA FoodData Central y es una estimación.

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