فلفل محشي بالفاصوليا السوداء والكينوا

تحقق من كل مكوّن بحثًا عن الحساسية وعدم التحمل، واقرأ ملصقات المنتجات. الصحة والسلامة

• كينوا، غير مطبوخة, مغسول 300 g ≈ 1 ¾ أكواب
• فلفل حلو أحمر, مقطّع نصفين طوليًا ومنزوع البذور 1.8 kg
• زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة 25 g
• بصل, مفروم 240 g ≈ 1 ½ أكواب
• ثوم, مهروس 6 فصوص 20 g
• كمون مطحون 2 ملعقة كبيرة 10 g
• فلفل حار مطحون 1 ½ ملعقة كبيرة 10 g
• فاصوليا سوداء معلبة، مصفّاة, مغسول 720 g ≈ 4 ¼ أكواب
• حبوب ذرة مجمّدة, بعد إذابة التجميد 300 g ≈ 2 ¼ أكواب
• صلصة سالسا 2 أكواب 480 g
• ملح ½ ملعقة صغيرة
• موزاريلا قليلة الدسم, مقطّع شرائط رفيعة 300 g
• زبادي يوناني سادة (0%) 300 g ≈ 1 ¼ أكواب
• كزبرة طازجة, مفروم 30 g ≈ 2 أكواب