食谱
早餐
红椒番茄北非蛋
鸡蛋在香料番茄红椒酱中慢慢煮熟，搭配全麦皮塔饼蘸着吃。
- 准备
- 10 分钟
- 烹饪
- 20 分钟
每份
974 kcal
- 蛋白质
- 55 g
- 碳水
- 95 g
- 脂肪
- 46 g
- 膳食纤维
- 19 g
用量已按你的计划调整（×2）。
包含此食谱的计划
请检查每种食材是否会引起过敏或不耐受，并阅读产品标签。 健康与安全
- 橄榄油 2 汤匙 30 g
- 洋葱, 切碎 240 g ≈ 1 ½ 杯
- 红甜椒, 切片 320 g ≈ 2 ¼ 杯
- 大蒜, 切末 8 瓣 25 g
- 孜然粉 2 茶匙
- 红椒粉 1 ½ 茶匙
- 番茄碎罐头 800 g ≈ 3 ¼ 杯
- 盐 ¾ 茶匙
- 黑胡椒 ½ 茶匙
- 鸡蛋 12 个 600 g
- 新鲜欧芹, 切碎 20 g ≈ ¼ 杯
- 全麦皮塔饼, 半个皮塔饼，加热 2 个 130 g
步骤
- 小煎锅中放入橄榄油，中火加热，放入洋葱和甜椒炒 6 分钟，至变软。
- 加入蒜、孜然粉和红椒粉，翻炒 1 分钟。
- 倒入番茄碎，用盐和黑胡椒调味，小火煨 5 分钟，至略微浓稠。
- 在酱汁中压出 3 个小坑，每个坑里打入一个鸡蛋。
- 盖上锅盖，中小火煮 6 到 8 分钟，至蛋白凝固、蛋黄仍然软嫩。
- 撒上欧芹，搭配温热的皮塔饼享用。
小贴士: 喜欢吃辣？加孜然粉时一起加一小撮辣椒粉。
不含猪肉和酒精。如果你吃清真食品，请选择清真肉类。 营养数据根据 USDA FoodData Central 的数值计算，仅为估算。
