Рецепты
Обед

Пита с греческими фрикадельками из индейки и дзадзики

Фрикадельки из индейки с орегано в цельнозерновой пите с дзадзики, салатом, помидором и фетой.

Пита с греческими фрикадельками из индейки и дзадзики

Бюджетно Средиземноморское Много белка

Подготовка
15 мин
Готовка
15 мин

На порцию

1,225 kcal

Белки
93 g
Углеводы
115 g
Жиры
48 g
Клетчатка
15 g

Количество подогнано под твой план (×2).

Входит в планы

Ингредиенты

Порций: 3

Проверяй каждый ингредиент на аллергены и непереносимость и читай этикетки. Здоровье и безопасность

  • Нежирный фарш из индейки (93%) 840 g
  • Овсяные хлопья, крупные хлопья, для связки 60 g ≈ ¾ стак.
  • Репчатый лук, натёртый 120 g ≈ ¾ стак.
  • Чеснок, измельчённый, в несколько приёмов 12 зубч. 35 g
  • Сушёный орегано 2 ст. л.
  • Оливковое масло 2 ст. л. 25 g
  • Греческий йогурт без добавок (2%) 450 g ≈ 2 стак.
  • Огурец, наполовину натёртый, наполовину нарезанный кружочками 360 g ≈ 3 ½ стак.
  • Свежий укроп, нарезанный 20 g
  • Лимонный сок 4 ст. л. 60 g
  • Цельнозерновая пита, разрезанная пополам 6 шт. 380 g
  • Салат романо, нашинкованный 180 g ≈ 3 ¾ стак.
  • Помидоры, нарезанные кружочками 360 g ≈ 2 стак.
  • Фета, раскрошенная 120 g ≈ ¾ стак.
  • Соль 1 ч. л.
  • Чёрный перец 1 ½ ч. л.

Приготовление

  1. Разогрей духовку до 200°C (400°F) и застели противень пергаментом.
  2. Смешай индейку, овсяные хлопья, натёртый лук, половину чеснока, орегано, соль и перец, затем сформуй 8 небольших фрикаделек.
  3. Выложи фрикадельки на противень, смажь маслом и запекай 14–16 минут, пока они не зарумянятся и не перестанут быть розовыми внутри (74°C / 165°F).
  4. Тем временем отожми натёртый огурец и вмешай его в йогурт вместе с укропом, лимонным соком и оставшимся чесноком.
  5. Наполни половинки питы салатом, помидором, ломтиками огурца, фрикадельками и фетой, затем добавь дзадзики.

Совет: Запеки двойную порцию фрикаделек: в морозилке они хорошо хранятся до 3 месяцев.

Без свинины и алкоголя. Если ты ешь халяль, выбирай халяльное мясо. Пищевая ценность рассчитана по данным USDA FoodData Central и приблизительна.

Ещё идеи