Resep
Makan siang

Salad tuna dan kacang arab dengan pita

Salad tanpa masak berisi tuna, kacang arab, dan sayuran renyah dengan dressing lemon-mustard, disajikan dengan pita gandum utuh hangat.

Salad tuna dan kacang arab dengan pita

Cepat Hemat Mediterania Tinggi protein

Persiapan
10 mnt
Memasak
2 mnt

Per porsi

1,207 kcal

Protein
80 g
Karbohidrat
147 g
Lemak
39 g
Serat
28 g

Takaran disesuaikan dengan rencanamu (×2).

Ada di rencana ini

Bahan

7 porsi

Periksa setiap bahan untuk alergi dan intoleransi, dan baca label produk. Kesehatan dan keamanan

  • Tuna light kalengan dalam air, ditiriskan, ditiriskan 1,7 kg
  • Kacang arab kalengan, ditiriskan, dibilas 1,7 kg
  • Mentimun, dipotong dadu 1,1 kg
  • Tomat, dipotong dadu 1,1 kg
  • Bawang bombai, bawang bombai merah, dicincang halus 280 g ≈ 1 ¾ cangkir
  • Peterseli segar, dicincang 140 g ≈ 2 ¼ cangkir
  • Minyak zaitun 1 cangkir 190 g
  • Air jeruk lemon 1 ¼ cangkir 280 g
  • Mustard, Dijon 4 ½ sdm 70 g
  • Roti pita gandum utuh 14 pita 900 g
  • Garam 2 ½ sdt 15 g
  • Lada hitam 1 sdm

Langkah

  1. Dalam mangkuk, kocok minyak, air jeruk lemon, mustard, garam, dan lada.
  2. Tambahkan kacang arab dan bawang bombai merah, aduk, lalu diamkan 5 menit agar rasa bawangnya lebih lembut.
  3. Suwir tuna dengan garpu ke dalam mangkuk, tambahkan mentimun, tomat, dan peterseli, lalu aduk perlahan.
  4. Hangatkan pita di pemanggang roti atau wajan kering selama 1–2 menit, potong menjadi beberapa bagian, dan sajikan dengan salad.

Tips: Bawa pita secara terpisah agar tidak lembek; salad tahan 2 hari di kulkas.

Tanpa babi atau alkohol. Pilih daging halal jika kamu makan halal. Nilai gizi dihitung dari data USDA FoodData Central dan merupakan perkiraan.

Ide lainnya