Resep
Sarapan

Wrap telur, kacang hitam, dan salsa

Telur orak-arik, kacang hitam hangat, paprika merah, dan cheddar digulung dalam tortila gandum utuh bersama salsa dan alpukat.

Wrap telur, kacang hitam, dan salsa

Vegetarian Cepat Hemat Tinggi protein

Persiapan
5 mnt
Memasak
8 mnt

Per porsi

1,053 kcal

Protein
53 g
Karbohidrat
85 g
Lemak
57 g
Serat
27 g

Takaran disesuaikan dengan rencanamu (×2).

Ada di rencana ini

Bahan

8 porsi

Periksa setiap bahan untuk alergi dan intoleransi, dan baca label produk. Kesehatan dan keamanan

  • Minyak zaitun 5 ½ sdm 70 g
  • Paprika merah, dipotong dadu 640 g ≈ 4 ¼ cangkir
  • Kacang hitam kalengan, ditiriskan, dibilas dan ditiriskan 1,3 kg
  • Jintan bubuk 1 ½ sdm
  • Telur, dikocok lepas 32 besar 1,6 kg
  • Keju cheddar, diparut 240 g
  • Tortila gandum utuh (25 cm) 16 tortila 720 g
  • Salsa 2 cangkir 480 g
  • Alpukat, diiris 480 g

Langkah

  1. Panaskan minyak zaitun di wajan antilengket dengan api sedang dan masak paprika selama 2 menit.
  2. Tambahkan kacang hitam dan jintan, lalu masak selama 2 menit sampai hangat.
  3. Tuang telur kocok dan aduk perlahan selama 2 menit, sampai matang tapi masih lembut.
  4. Angkat wajan dari api dan taburkan cheddar di atas telur.
  5. Hangatkan tortila di wajan kering selama 20 detik per sisi.
  6. Isi tortila dengan campuran telur, salsa, dan alpukat, lipat kedua sisinya, lalu gulung.

Tips: Bungkus dengan aluminium foil untuk dimakan di perjalanan; wrap tetap hangat sekitar 20 menit.

Tanpa babi atau alkohol. Pilih daging halal jika kamu makan halal. Nilai gizi dihitung dari data USDA FoodData Central dan merupakan perkiraan.

Ide lainnya