Recetas
Almuerzo

Wraps de shawarma de pollo con yogur al ajo

Muslos de pollo especiados, verduras crujientes y una salsa de yogur con ajo envueltos en tortillas integrales, listos en 20 minutos.

Wraps de shawarma de pollo con yogur al ajo

Rápido Económico Alto en proteína

Preparación
8 min
Cocción
12 min

Por porción

1,233 kcal

Proteína
93 g
Carbohidratos
109 g
Grasas
48 g
Fibra
24 g

Las cantidades están ajustadas a tu plan (×2).

En estos planes

Ingredientes

5 porciones

Revisa cada ingrediente por alergias e intolerancias, y lee las etiquetas de los productos. Salud y seguridad

  • Muslos de pollo deshuesados y sin piel, en tiras finas 1.5 kg
  • Aceite de oliva 5 cda 70 g
  • Comino molido 3 ½ cda 20 g
  • Pimentón (paprika) 1 ½ cda 10 g
  • Cúrcuma molida 1 cda 10 g
  • Canela molida, una pizca 2 cdta
  • Ajo, picado finamente, en dos partes 20 dientes 60 g
  • Jugo de limón, en dos partes ¾ taza 150 g
  • Yogur griego natural (2%) 600 g ≈ 2 ¾ tazas
  • Tortilla de harina integral (25 cm) 20 tortillas 900 g
  • Lechuga romana, en tiras finas 400 g
  • Tomates, en rodajas 600 g ≈ 3 ¼ tazas
  • Pepino, en rodajas 400 g ≈ 3 ¾ tazas
  • Sal 1 ½ cdta 10 g

Pasos

  1. Mezcla el pollo con el aceite, el comino, el pimentón, la cúrcuma, la canela, la sal, la mitad del ajo y la mitad del jugo de limón.
  2. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y cocina el pollo de 8 a 10 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que se dore en los bordes y ya no esté rosado por dentro (74°C / 165°F).
  3. Mientras tanto, mezcla el yogur con el resto del ajo y del jugo de limón para hacer la salsa.
  4. Calienta las tortillas en una sartén sin aceite de 20 a 30 segundos por lado.
  5. Unta la salsa sobre las tortillas, agrega la lechuga, el tomate, el pepino y el pollo, y enróllalas bien apretadas.

Consejo: Si lo llevas para el almuerzo, lleva la salsa en un recipiente pequeño y arma los wraps justo antes de comer.

Sin cerdo ni alcohol. Elige carne halal si comes halal. La información nutricional se calcula con valores de USDA FoodData Central y es una estimación.

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