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Abendessen

Fisch-Tacos mit Tilapia und Limetten-Krautsalat

Mit Chili eingeriebener Tilapia in warmen Vollkorn-Tortillas mit knackigem Limetten-Krautsalat, Avocado und einer cremigen Joghurtsauce.

Fisch-Tacos mit Tilapia und Limetten-Krautsalat

Schnell Günstig Proteinreich

Vorbereitung
10 Min.
Kochen
8 Min.

Pro Portion

629 kcal

Protein
47 g
Kohlenhydrate
57 g
Fett
25 g
Ballaststoffe
15 g

In diesen Plänen

Zutaten

5 Portionen

Prüfe jede Zutat auf Allergien und Unverträglichkeiten und lies die Etiketten. Gesundheit und Sicherheit

  • Weißkohl, in feine Streifen geschnitten 400 g ≈ 4 ½ Tassen
  • Karotten, geraspelt 150 g ≈ 1 ¼ Tassen
  • Limettensaft, aufgeteilt 6 ½ EL 100 g
  • Salz ¾ TL
  • Griechischer Joghurt natur (0 %) 250 g ≈ 1 Tasse
  • Tilapiafilet, trocken getupft 750 g
  • Chilipulver 1 EL 10 g
  • Gemahlener Kreuzkümmel 2 ½ TL
  • Olivenöl 2 ½ EL 35 g
  • Vollkorn-Tortilla (25 cm) 10 Tortillas 450 g
  • Avocado, in Scheiben geschnitten 200 g
  • Frischer Koriander, nur die Blätter 25 g ≈ 1 ½ Tassen

Zubereitung

  1. Vermische Kohl und Karotte mit der Hälfte des Limettensafts und einer Prise Salz und stelle alles beiseite.
  2. Verrühre den Joghurt mit dem restlichen Limettensaft.
  3. Würze den Fisch auf beiden Seiten mit Chilipulver, Kreuzkümmel und dem restlichen Salz.
  4. Erhitze das Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und brate den Fisch 3 Minuten pro Seite, bis er sich mit einer Gabel leicht zerteilen lässt (70 °C / 158 °F).
  5. Erwärme die Tortillas in einer trockenen Pfanne 20–30 Sekunden pro Seite.
  6. Zerteile den Fisch in Stücke und verteile ihn mit Krautsalat, Avocado, Joghurtsauce und Koriander auf die Tortillas.

Tipp: Kabeljau oder ein anderer fester weißer Fisch funktioniert genauso.

Kein Schweinefleisch, kein Alkohol. Wähle Halal-Fleisch, wenn du halal isst. Die Nährwerte sind auf Basis von USDA FoodData Central berechnet und eine Schätzung.

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