食谱
午餐
沙威玛鸡肉卷配蒜香酸奶酱
香料鸡腿肉、爽脆蔬菜和蒜香酸奶酱卷进全麦卷饼，20 分钟即可完成。
- 准备
- 8 分钟
- 烹饪
- 12 分钟
每份
1,233 kcal
- 蛋白质
- 93 g
- 碳水
- 109 g
- 脂肪
- 48 g
- 膳食纤维
- 24 g
用量已按你的计划调整（×2）。
包含此食谱的计划
请检查每种食材是否会引起过敏或不耐受，并阅读产品标签。 健康与安全
- 去骨去皮鸡腿肉, 切细条 1.5 kg
- 橄榄油 5 汤匙 70 g
- 孜然粉 3 ½ 汤匙 20 g
- 红椒粉 1 ½ 汤匙 10 g
- 姜黄粉 1 汤匙 10 g
- 肉桂粉, 一小撮 2 茶匙
- 大蒜, 切末，分次使用 20 瓣 60 g
- 柠檬汁, 分次使用 ¾ 杯 150 g
- 原味希腊酸奶（2%） 600 g ≈ 2 ¾ 杯
- 全麦卷饼皮（25 cm） 20 张 900 g
- 罗马生菜, 切丝 400 g
- 番茄, 切片 600 g ≈ 3 ¼ 杯
- 黄瓜, 切片 400 g ≈ 3 ¾ 杯
- 盐 1 ½ 茶匙 10 g
步骤
- 将鸡肉与油、孜然粉、红椒粉、姜黄粉、肉桂粉、盐、一半的蒜和一半的柠檬汁拌匀。
- 不粘煎锅用中大火烧热，放入鸡肉炒 8–10 分钟，不时翻动，至边缘焦黄、内部不再呈粉色（74°C / 165°F）。
- 同时，将酸奶与剩余的蒜和柠檬汁拌匀，做成酱汁。
- 卷饼皮放入干煎锅中，每面加热 20–30 秒。
- 将酱汁抹在卷饼皮上，铺上生菜、番茄、黄瓜和鸡肉，紧紧卷起。
小贴士: 如带午餐，把酱汁装在小盒子里，吃之前再卷。
不含猪肉和酒精。如果你吃清真食品，请选择清真肉类。 营养数据根据 USDA FoodData Central 的数值计算，仅为估算。
