Tarifler
Akşam yemeği

Esmer pirinç ve brokoliyle soya soslu zencefilli somon

Soya sosu, zencefil ve balla sırlanmış fırın somon; esmer pirinç ve diri brokoliyle servis edilir.

Esmer pirinç ve brokoliyle soya soslu zencefilli somon

Yüksek protein

Hazırlık
10 dk
Pişirme
30 dk

Porsiyon başına

1,321 kcal

Protein
80 g
Karbonhidrat
131 g
Yağ
55 g
Lif
14 g

Miktarlar planına göre ölçeklendi (×2).

Bu planlarda var

Malzemeler

8 porsiyon

Her malzemeyi alerji ve intoleranslar açısından kontrol et ve ürün etiketlerini oku. Sağlık ve güvenlik

  • Esmer pirinç (pişmemiş), yıkanmış 960 g ≈ 5 ¼ su bardağı
  • Somon fileto 2,2 kg
  • Brokoli, çiçeklerine ayrılmış 2,4 kg
  • Az sodyumlu soya sosu 1 su bardağı 260 g
  • Bal 5 ½ yemek kaşığı 110 g
  • Taze zencefil, rendelenmiş ¾ su bardağı 65 g
  • Sarımsak, rendelenmiş 16 diş 50 g
  • Susam yağı 5 ½ yemek kaşığı 70 g
  • Susam 5 ½ yemek kaşığı 50 g
  • Taze soğan, doğranmış 160 g ≈ 1 ½ su bardağı

Hazırlanışı

  1. Pirinci ve 160 ml (⅔ su bardağı) suyu kaynat, sonra kapağını kapatıp yumuşayana kadar kısık ateşte 30 dakika pişir.
  2. Bu arada fırını 200°C (400°F) sıcaklığa ısıt ve bir fırın tepsisine pişirme kağıdı ser.
  3. Soya sosunu, balı, zencefili, sarımsağı ve susam yağını çırp.
  4. Somonu tepsinin bir tarafına koy ve sosun yarısını kaşıkla üzerine dök. Brokoliyi kalan sosla harmanla ve balığın yanına yay.
  5. Somon çatalla kolayca ayrılana (70°C / 158°F) ve brokoli diri kalacak şekilde yumuşayana kadar 12–15 dakika fırınla.
  6. Somonu ve brokoliyi pirincin üzerinde, susam ve taze soğan serperek servis et.

İpucu: Önce pirinci başlat; somonun fırında sadece son 15 dakikaya ihtiyacı var.

Domuz eti veya alkol yok. Helal besleniyorsan helal et seç. Besin değerleri USDA FoodData Central verilerinden hesaplanmıştır ve tahminidir.

Daha fazla fikir