Resep
Makan siang

Wrap ayam shawarma dengan yogurt bawang putih

Paha ayam berbumbu, sayuran renyah, dan saus yogurt bawang putih digulung dalam tortila gandum utuh, siap dalam 20 menit.

Wrap ayam shawarma dengan yogurt bawang putih

Cepat Hemat Tinggi protein

Persiapan
8 mnt
Memasak
12 mnt

Per porsi

1,233 kcal

Protein
93 g
Karbohidrat
109 g
Lemak
48 g
Serat
24 g

Takaran disesuaikan dengan rencanamu (×2).

Ada di rencana ini

Bahan

5 porsi

Periksa setiap bahan untuk alergi dan intoleransi, dan baca label produk. Kesehatan dan keamanan

  • Paha ayam tanpa tulang dan kulit, dipotong memanjang tipis 1,5 kg
  • Minyak zaitun 5 sdm 70 g
  • Jintan bubuk 3 ½ sdm 20 g
  • Paprika bubuk 1 ½ sdm 10 g
  • Kunyit bubuk 1 sdm 10 g
  • Kayu manis bubuk, sejumput 2 sdt
  • Bawang putih, dicincang halus, dibagi 20 siung 60 g
  • Air jeruk lemon, dibagi ¾ cangkir 150 g
  • Yogurt Yunani tawar (2%) 600 g ≈ 2 ¾ cangkir
  • Tortila gandum utuh (25 cm) 20 tortila 900 g
  • Selada romaine, dirajang 400 g
  • Tomat, diiris 600 g ≈ 3 ¼ cangkir
  • Mentimun, diiris 400 g ≈ 3 ¾ cangkir
  • Garam 1 ½ sdt 10 g

Langkah

  1. Aduk ayam dengan minyak, jintan, paprika bubuk, kunyit, kayu manis, garam, setengah bagian bawang putih, dan setengah bagian air jeruk lemon.
  2. Panaskan wajan antilengket dengan api sedang-besar dan masak ayam selama 8–10 menit sambil sesekali diaduk, sampai pinggirannya kecokelatan dan bagian dalamnya tidak lagi merah muda (74°C / 165°F).
  3. Sementara itu, aduk yogurt dengan sisa bawang putih dan air jeruk lemon untuk membuat saus.
  4. Hangatkan tortila di wajan kering selama 20–30 detik per sisi.
  5. Oleskan saus di atas tortila, beri selada, tomat, mentimun, dan ayam, lalu gulung dengan rapat.

Tips: Untuk bekal makan siang, bawa saus dalam wadah kecil dan gulung wrap sesaat sebelum makan.

Tanpa babi atau alkohol. Pilih daging halal jika kamu makan halal. Nilai gizi dihitung dari data USDA FoodData Central dan merupakan perkiraan.

Ide lainnya