Rezepte
Snack

Knusprig geröstete Kichererbsen mit Paprika und Kreuzkümmel

Kichererbsen aus der Dose, mit Olivenöl knusprig geröstet und mit warmen Gewürzen vermischt – eine salzige, ballaststoffreiche Alternative zu Chips.

Knusprig geröstete Kichererbsen mit Paprika und Kreuzkümmel

Vegetarisch Günstig Mediterran

Vorbereitung
5 Min.
Kochen
30 Min.

Pro Portion

454 kcal

Protein
19 g
Kohlenhydrate
61 g
Fett
17 g
Ballaststoffe
18 g

Die Mengen sind an deinen Plan angepasst (×2).

In diesen Plänen

Zutaten

1 Portion

Prüfe jede Zutat auf Allergien und Unverträglichkeiten und lies die Etiketten. Gesundheit und Sicherheit

  • Kichererbsen (Dose), abgetropft, abgetropft und abgespült 260 g ≈ 1 ½ Tassen
  • Olivenöl 2 TL
  • Paprikapulver ¾ TL
  • Gemahlener Kreuzkümmel 1 TL
  • Salz, eine Prise ¼ TL

Zubereitung

  1. Heize den Ofen auf 200 °C (400 °F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Tupfe die Kichererbsen mit einem sauberen Tuch sehr gut trocken und entferne lose Häutchen.
  3. Vermische die Kichererbsen auf dem Blech mit dem Olivenöl und verteile sie in einer Schicht.
  4. Röste sie 25 bis 30 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind; schüttle das Blech nach der Hälfte der Zeit.
  5. Vermische die heißen Kichererbsen mit Paprikapulver, Kreuzkümmel und Salz.
  6. Lass sie 5 Minuten auf dem Blech abkühlen; beim Abkühlen werden sie noch knuspriger.

Tipp: Gib die Gewürze erst nach dem Rösten dazu: So haften sie besser und verbrennen nicht im Ofen.

Kein Schweinefleisch, kein Alkohol. Wähle Halal-Fleisch, wenn du halal isst. Die Nährwerte sind auf Basis von USDA FoodData Central berechnet und eine Schätzung.

Weitere Ideen